Гратен с рыбой и картофелем

Ингредиенты

  • картофель
  • морковь
  • лук
  • помидоры
  • рыба
  • сметана
  • горошек
  • моцарелла
  • зелень
  • оливки

Приготовление

500 г картофеля
1 маленькая морковь
500 г филе рыбы
2 луковицы
2 помидора
соль
300 мл. сметаны
100 г горошка
100 г моцареллы
оливки
 
Картофель и морковь очистить и отварить в подсоленной воде до гоовности. Слить воду, посолить по вкусу и потолочь не совсем до однородной массы. Пусть останутся лёгкие крупиночки.
 
Рыбу порезать на кусочки. Лук и помидоры покрошить.
Лук обжарить до золотистого цвета на небольшом количестве масла, добавить рыбу, всё слегка потушить, добавить помидор. Посолить. Помешивая потушить всё в течении 5 минут.
Сметану смешать со свежепомолотым чёрным перцем.
 
Огнеупорную форму смазать сливочным маслом. Выкладываем слоями
половину картофельного пюре
половину рыбной массы
половину сметаны
весь горошек.
оставшуюся часть рыбы
оставшуюся сметану
картофельное пюре
 
Посыпаем тёртой моцареллой. Украшаем дольками помидор и оливками и отправляем в разогретую духовку на 30 минут.
Общий режим - 200 г.С
 

 
Подаём с зелёным салатом.
 
Приятного аппетита!!!
Пользователь
  • Регистрация 28.06.2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 710
  • Рецепты 233
Чт, 4 апр 2013 12:44

  • Просмотров — 6684
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 511
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Чт, 4 апр 2013 14:51
Обожаю такие запеканки! Good Good Good Да еще с рыбкой! Ох, да еще голодная... Один недостаток - с экрана не зачерпнешь... Cool Пробовала - не получается! girl_cr
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 710
  • Рецепты 233
Чт, 4 апр 2013 15:10
Ряря, Very Happy Very Happy Very Happy
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 120
  • Рейтинг автора 305
  • Рецепты 102
Чт, 4 апр 2013 21:28
Какая красота!
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 392
  • Рейтинг автора 285
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Чт, 4 апр 2013 21:33
очень вкусная запеканка Good
Отредактировано 4 апр 2013 21:34, Sarvina
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 525
  • Рейтинг автора 4 749
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Пт, 5 апр 2013 00:16
Очень вкусно и быстро делается Good
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт