Рыба в сливочном соусе

Ингредиенты

  • рыба
  • сливки
  • плавленный сырок
  • мускатный орех
  • цедра лимона
  • тимьян
  • тархун
  • соль
  • перец

Приготовление

У меня была рыба сиг, но и форель или другая рыба тоже прекрасно подойдет. И так,
 
рыбу почистить, помыть, промокнуть бум.полотенцем. Разрезать на куски, посолить (солью не увлекаться, там еще сырок пойдет), поперчить. В сковороду насыпать пол ст.ложки муки и с небольшим количеством сливочного масла довести до золотистости. Добавить 50-100гр. плавленного сыра, влить 100 мл.сливок и мешать до исчезновения комочков. Туда же добавляем тимьян (можно сушеный), цедру лимона, щепоть мускатного ореха. Перемешиваем.
 

 
На дно огнеупорной формы наливаем ложку соуса и раскладываем кусочки рыбы.
 

 
Заливаем рыбу соусом, добавляем веточки тархуна целиком и в разогретую духовку (200-210гр.) на 30-35 минут.
 

 
Очень вкусные рыба и соус получаются! Smile
 
Пользователь
  • Регистрация 08.04.2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Рецепты 144
Чт, 13 июн 2013 15:31

  • Просмотров — 7516
  • Комментариев — 9
  • Оценок — 5
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Чт, 13 июн 2013 15:56
Я первая на рыбку! Вкусная подливка!
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Чт, 13 июн 2013 16:04
Нкмолодая мамочка, спасибо, Мариночка Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пт, 14 июн 2013 15:31
Nariko, Вкусная рыбка, забираю Smile
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Пт, 14 июн 2013 15:49
северянка, так и быть - забирай Very Happy
Отредактировано 14 июн 2013 15:50, Nariko
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Сб, 15 июн 2013 20:48
Nariko, очень аппетитная рыбка!!! Tell!!! Good Good Good
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 28 409
  • Рейтинг автора 3 014
  • Город Москва
  • Рецепты 974
Вс, 16 июн 2013 01:43
Nariko, рыбка обалденная! Good
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Вс, 16 июн 2013 14:23
Натусик, chis-alla, спасибо, девочки o
Пользователь
  • Регистрация 26 янв 2013
  • Индекс активности 2 511
  • Рейтинг автора 54
  • Рецепты 3
Пт, 21 июн 2013 02:03
Nariko, Вкусно! Люблю рыбку! Рецептик уже в блокнотике. Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Пт, 21 июн 2013 10:54
NataliA89, спасибо, надеюсь результат порадует o
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт