Спагетти с рыбным рулетом

Ингредиенты

  • рыба
  • нори
  • черри
  • зелёная фасоль
  • спагетти
  • белое вино
  • оливк. масло
  • соль
  • лимон. сок

Приготовление

Ингредиенты:
Филе белой рыбы-70 гр.
Филе сёмги-70 гр.
Водоросли "Нори"-1 лист
Черри-30 гр.
Фасоль зелёная-20 гр.
Оливк. масло-50 мл.
Белое вино-50 мл.
Спагетти-100 гр.
Смесь специи "Лайм и перец"
Соль
Способ приготовления:
Из филе белой рыбы вырезать полоску шириной 1,5 см,
 

 
посыпать смесью специй "Лайм и перец",завернуть в лист нори.Обернуть получившийся рулет филе сёмги ,приправить смесью специй и завернуть в оставшееся филе белой рыбы.Добавить олив. масло,обернуть пищевой плёнкой.Готовить на пару в течение 15 минут.Я варила в мультиварке.
 

 
Обжарить лук и чеснок на оливк. масле,
 

 

 
влить белое вино и немного уварить.
 

 
В получившуюся смесь добавить томаты черри и зелёную фасоль,посолить,поперчить.
Рыбные рулеты остудить,развернуть,переложить в форму,посыпать сыром кашкавал(овечий твёрдый),запечь 10 минут.
 

 

 
Переложить готовые спагетти на тарелку,сверху уложить рыбный рулет,сдобрить оливк. маслом.
 
Рецепт нашла на сайте ассоциации кулинаров Казахстана.Автор рецепта Мазин Андрей.
В его исполнении спагетти были с морским коктейлем,но тогда доча бы блюдо не ела.Так тоже очень вкусно.
 
Остались 3 несчастные незадействованные камбалы,вернее 3 филешки.Побрызгала их лимон. соком,посыпала белым перцем,чуть солью и завернула в нори.Запекла в духовке 10 минут.
 

 
модератор
  • Регистрация 29.10.2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пт, 26 июл 2013 19:50

  • Просмотров — 4183
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 0
  • Нравится — 0

Комментарии

1
BIMBA
  • Регистрация 19 фев 2013
  • Индекс активности 768
  • Рейтинг автора 54
  • Город CS-город на Сапоге
  • Блог 5
  • Рецепты 32
Вс, 28 июл 2013 18:30
Ресторанный рецепт и подача ресторанная (в хорошем смысле слова), haute cuisine (как в моде- haute couture)!!! Rolling Eyes
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Вс, 28 июл 2013 18:56
Формула Любви, спасибо большое! Give_heart
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт