Фаршированная скумбрия

Фаршированная скумбрия
Возьмите на заметку этот рецепт вкусной рыбки. Вы всегда удивите им гостей и свою семью! Эту рыбку не стыдно поставить на праздничный стол, она понравится всем! Попробуйте!

Приготовление

Нужно: размороженная скумбрия - 2 шт, 2 моркови, 2 луковицы, 2 ст.л. желатина, соль и перец по вкусу.
 
У рыбы отрезать голову, плавники и хвост, выпотрошить и удалить хребет и кости. Разрезать вдоль но не до конца.
Посолить, поперчить.
Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке, обжарить на масле. Остудить и выложить на одну половину филе по всей длине.
Вторую половину посыпать 1 ст.л. желатина. Соединить и крепко завернуть в пищевую плёнку в несколько слоёв.
Положить рыбку в кипящую воду и варить 30 минут.
Достать и положить под пресс до остывания. Затем положить в холодильник на ночь. Нарезать кусочками (лучше резать в плёнке, а потом её снять).
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19.04.2005
  • Индекс активности 27 488
  • Рейтинг автора 2 797
  • Рецепты 930
Сб, 28 сен 2013 02:39

  • Просмотров — 5169
  • Комментариев — 12
  • Оценок — 6
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 120
  • Рейтинг автора 305
  • Рецепты 102
Сб, 28 сен 2013 08:24
Как аппетитно! Я бы попробовала.
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 18 377
  • Рейтинг автора 766
  • Город минск
  • Блог 134
  • Рецепты 853
Сб, 28 сен 2013 10:33
Нат, очень интересный рецепт - никогда не сталкивалась с посыпкой желатином, эффект отличный!
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Сб, 28 сен 2013 13:31
Отличная рыба! Good
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 488
  • Рейтинг автора 2 797
  • Город Москва
  • Рецепты 930
Пн, 30 сен 2013 02:10
Maxima, Баба Яга, Nariko, спасибо, девчат! Smile Я буду теперь эту рыбку часто делать и даже на праздничный стол. Гости будут довольны! Это вкусно! Rolling Eyes
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 373
  • Рейтинг автора 202
  • Рецепты 161
Пн, 30 сен 2013 14:03
Натусик, отличная рыбка 5 ++++
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 454
  • Рейтинг автора 4 741
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Вт, 1 окт 2013 00:52
Натусик, Очень красиво! на осетрину похоже Very Happy
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 488
  • Рейтинг автора 2 797
  • Город Москва
  • Рецепты 930
Вт, 1 окт 2013 01:14
Nelchik, Emerald, спасибо, девочки! Very Happy
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 594
  • Рейтинг автора 1 434
  • Город Москва
  • Рецепты 755
Пт, 20 дек 2013 00:40
Натусик, Подтверждаю- рыбка очень вкусная получается!!!Гости от нее всегда в восторге!Я примерно такую же делаю ,только перепелиные яйца еще добавляю - моя рыбка ЗДЕСЬ.Наташ,у тебя фотка просто обалденная...аж слюнки потекли....
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 488
  • Рейтинг автора 2 797
  • Город Москва
  • Рецепты 930
Вт, 11 авг 2020 00:37
Вчера делала эту вкусную рыбку.Smile
 
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 594
  • Рейтинг автора 1 434
  • Город Москва
  • Рецепты 755
Вт, 11 авг 2020 00:51
Натусик, Очень аппетитная рыбка!Good А я что-то давно ее не делала....буду исправляться...Embarassed
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 488
  • Рейтинг автора 2 797
  • Город Москва
  • Рецепты 930
Вт, 11 авг 2020 01:00
Mila55, спасибо, Людочка!Smile Я вот тоже сто лет её не готовила. Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 17 апр 2009
  • Индекс активности 352
  • Рейтинг автора 43
  • Город Москва
Вт, 11 авг 2020 01:12
Натусик, обожаю скумбрию, обязательно как-нибудь приготовлю!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт