Фрикадели из трески (Kabeljaufrikadellen)

Ингредиенты

  • треска
  • хлеб
  • картофель
  • столовый хрен
  • лимонный сок
  • яйцо
  • соль
  • перец
  • петрушка

Приготовление

75 г белого хлеба без корочки
1 пучок петрушки
225 г отварного картофеля
325 г филе трески
1 ст.л. неострого столового хрена (Sahnemerrettich)
1 ст.л. лимонного сока
1 яйцо
соль
перец

 
Филе трески и картофель провернуть в мясорубке. Петрушку мелко порубить. Хлеб, яйцо смешать и "блендарнуть" до однородной массы. Все указанные ингридиенты смешать, посолить, поперчить по вкусу и хорошо вымесить фарш.
Сформировать 8 фрикаделек и положить в холодильник на 30 мин. Обжарить га сковороде в растительном масле до золотистой корочки. С каждой стороны примерно по 4-5 мин.
 

 
Подаём с любым гарниром или просто с салатом.
 
Приятного аппетита!!!
Пользователь
  • Регистрация 28.06.2008
  • Индекс активности 10 152
  • Рейтинг автора 712
  • Рецепты 233
Ср, 30 окт 2013 17:48

  • Просмотров — 4545
  • Комментариев — 7
  • Оценок — 7
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 18 720
  • Рейтинг автора 777
  • Город минск
  • Блог 136
  • Рецепты 853
Ср, 30 окт 2013 19:08
Отлично - румяно, нежно, сочно!
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 511
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Ср, 30 окт 2013 19:13
Галь, ну, вкуснятина! Люблю рыбные котлетки - фрикадельки - называй, как хочешь! Такие сочные! - чудесные!
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 134
  • Рейтинг автора 309
  • Рецепты 102
Ср, 30 окт 2013 20:17
С удовольствием бы попробовала!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 483
  • Рейтинг автора 4 861
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1490
Чт, 31 окт 2013 02:28
Я бы тоже не отказалась Smile
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Чт, 31 окт 2013 11:39
Вот с картошкой ещё не пробовала! Спасибо! Smile
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 374
  • Рейтинг автора 203
  • Рецепты 161
Ср, 6 ноя 2013 15:16
Галка, такие они у тебя аппетитные, я очень люблю рыбные котлетки (ну не похожи они на фрикадельки, ой прошу прощения они у тебя фрикадели Laughing ) 5+++++
Пользователь
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 1 296
  • Рейтинг автора 129
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Вс, 17 ноя 2013 17:08
mia, Галя большое спасибо за рецепт Thank_you получилось очень вкусно и быстро. Подавала с соусом из сметаны, петрушки, укропа и чеснока и с зелёным салатом. Пару штук остались, так я из них на следующий день сделала бутерброды, мне в холодном виде ещё больше понравились а мужу именно в горячем. Я вот подумала в следующий раз туда ещё варёных яиц добавить посмотрим как получится.
 
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт