Треска с айвовым пюре.

Ингредиенты

  • Треска
  • айва
  • картофель
  • чеснок
  • молоко
  • соль
  • перец
  • сахар
  • печёные перцы
  • молоко
  • сливочное масло
(Bacalao con pure de membrillo.)

Приготовление

Ингредиенты: (на 2 человека) 1 филе трески, 1 большая айва, 2 средних картофеля, 3 дольки чеснока, соль, перец, сахар, печёные домашние перцы, молоко, сливочное масло
 
Айву разрезать, вынять сердцевину, нарезать на дольки.
Картофель очистить, нарезать на средние кусочки. В кастрюльку сложить айву и картофель, покрыть водой и варить до готовности. Воду подсолить. *Я готовила в пароварке. Но это не суть важно.
 
Филе трески разрезать на небольшие кусочки.
В сковородке разогреть немного растительного масла, добавить три дольки очищенного чеснока и добавить треску. Готовить рыбу, помешивая, 10 минут.
 
Айву и картофель сцедить. Добавить немного молока и кусочек сливочного масла и размять в пюре. Посолить и поперчить по вкусу. *Так как айва у меня очень кислая была, то я добавила сахара, пока не подогнала под свой вкус. Smile
 
На тарелку выложить айвовое пюре, сверху рыбу, на неё уложите печёные домашние перчики (можно, конечно, же и покупные из банки).
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24.03.2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Ср, 20 ноя 2013 19:55

  • Просмотров — 3866
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 511
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Ср, 20 ноя 2013 20:44
Вкусно как! И красиво - чудесно! Пюре интересное - если удастся купить айву, обязательно повторю! Smile
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Чт, 21 ноя 2013 00:36
Ряря, спасибо! Give_rose Я пюре обожаю, а с "изюминкой" ещё больше. Smile
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 962
  • Рейтинг автора 167
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 30
Вт, 26 ноя 2013 17:29
Anna Chervonyuk, Анечка,вкуснота то какая!!! Очень люблю айву,надо будет попробовать такую пюрешку,спасибо за идею и рецепт!! Flower
Отредактировано 26 ноя 2013 17:30, Виола
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Чт, 28 ноя 2013 01:05
Виола, уверенная, что понравится. Спасибо, дорогая! Air_kiss
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 525
  • Рейтинг автора 4 748
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Сб, 7 дек 2013 04:55
Необычно и очень интересно! Smile
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Сб, 7 дек 2013 10:32
Emerald, спасибо! For you!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт