Рыбные розочки с картофельным пюре

Ингредиенты

  • Филе рыбы
  • картофель
  • яйцо
  • масло сливочное

Приготовление

1 длинное рыбное филе
8 картофелин
1 яйцо
50 грамм сливочного масла
1 столовая ложка растительного масла
Соль, специи,
кунжут по желанию
 

Картофель сварить с солью до готовности. Отвар слить.Добавить сливочное масло, яйцо и приготовить пюре. Рыбу разрезать вдоль на длинные ленты-полоски. Сложить в миску. Добавить соль, специи, растительное масло и перемешать. Взяла специи для рыбы. Оставить на 15 минут. Пюре выложить ложкой на противень, выстеленный промасленным пергаментом. Каждую кучку примять рукой. Обернуть рыбным жгутом. Конец завернуть в центр по спирали и слегка вдавить в пюре. Присыпать сверху кунжутом и поместить в духовку при 220 градусах. Вынуть через 12-15 минут: Подавать с овощами на выбор.
Вот такой способ подачи увидела в интернете. У меня было не очень длинное филе, поэтому не получилось красиво. Будет красиво на праздничном столе, если взять филе красной рыбы и кунжут будет черный.
Не могу найти у нас черный кунжут.
 

 

 

 
Приятного Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 01.09.2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пт, 20 дек 2013 17:00

  • Просмотров — 3281
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 525
  • Рейтинг автора 4 749
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Пт, 20 дек 2013 21:43
И рыбка, и гарнир в одном блюде Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пт, 20 дек 2013 23:50
Emerald, Все в одном стакане розочке Very Happy
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 120
  • Рейтинг автора 305
  • Рецепты 102
Вс, 22 дек 2013 01:58
Хорошая идея!
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Вс, 22 дек 2013 09:14
Maxima, Спасибо Юлечка For you!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт