Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Корюшка жареная, с тимьяном и соусом чили

  2. Рецепты
  3. Блюда из рыбы

Ингредиенты

  • корюшка
  • тимьян
  • перец чили
  • соус чили
  • соль
  • чеснок

Приготовление

Продукты:
Корюшка-1 кг
Мука -200 гр.
Соль-1 ч. л.
Сливочное масло-20 гр.
Тимьян-2 гр.
Перец чили-0,5 шт.
Соус чили-5 мл
Чеснок-2 зубчика
Свежую корюшку запанировать в муке с солью и обжарить.
 

 

 
На сливочном масле обжарить сухой тимьян, мелконарезанный чеснок и чили до прозрачности чеснока, буквально минуту, добавить сладкий соус чили .
 

 
Выложить жареную рыбку на блюдо и полить соусом. Приятного аппетита!))
 

 

 
Подсмотрела рецепт на сайте Фудклуб.ру
модератор
  • Регистрация 29.10.2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Профиль ЛС
Пт, 24 янв 2014 00:00
  • Просмотров — 10777
  • Комментариев — 13
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Alla Charm
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Профиль ЛС
Пт, 24 янв 2014 22:42
С ума сойти, Ольчик, хде ж ты у вас корюшку надыбала??? Shocked Красота и вкуснота неописуемая!!!!! Tell!!! Good Тазик бы ее съела! Wow
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Профиль ЛС
Пт, 24 янв 2014 22:46
И я с таким вопросом- откуда у вас корюшка Confused Вкусно Smile
Отредактировано 25 янв 2014 09:05, северянка
Firefox
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Профиль ЛС
Пт, 24 янв 2014 22:47
Alla Charm, Very Happy Аллочка,спасибо большое!Угу,аналогично! Rolling Eyes
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 517
  • Рейтинг автора 4 863
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1490
Профиль ЛС
Пн, 27 янв 2014 21:14
Firefox, прелесть! так бы все и съела Very Happy
Firefox
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Профиль ЛС
Чт, 30 янв 2014 22:49
Emerald, Very Happy спасибо большое! tender
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 517
  • Рейтинг автора 4 863
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1490
Профиль ЛС
Ср, 5 фев 2014 22:46
Firefox, Корюшка очень вкусная! только я от костей ее очищала, а то мои отказались бы есть Cool
и я немного поменьше чили положила Smile А так рыбка всем очень понравилась!
 
Firefox
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Профиль ЛС
Ср, 5 фев 2014 23:51
Emerald, Мариночка,очень рада,что вам понравилось!Выглядит очень аппетитно!Отдельный респект за очищение корюшки от костей-это подвиг! Smile Surprised
Отредактировано 5 фев 2014 23:52, Firefox
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 517
  • Рейтинг автора 4 863
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1490
Профиль ЛС
Чт, 6 фев 2014 00:10
Firefox, мне повезло еще... в ней икра была... Я еще и икру засолила Very Happy
Firefox
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Профиль ЛС
Чт, 6 фев 2014 00:12
Emerald, Pooh_lol Swoon Mega_shok
Alla Charm
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Профиль ЛС
Чт, 6 фев 2014 16:46
Emerald, Мариш, а как ты такую икру солишь? Выложи пожалуйста рецепт! Вот иногда попадается икра в рыбе и засолила бы, да как? Какие пропорции соли на граммы, чтоб не пересолить и тд Smile
Alla Charm
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Профиль ЛС
Чт, 6 фев 2014 16:46
Firefox, Ольчик, прости, что вопросы тут задаю! Embarassed
Firefox
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Профиль ЛС
Чт, 6 фев 2014 18:42
Alla Charm, Аллочка,я всемями руками за!!! Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 517
  • Рейтинг автора 4 863
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1490
Профиль ЛС
Пт, 7 фев 2014 19:05
Alla Charm, ой, да никаких пропорций...
чтобы икру засолить, надо ее промыть холодной водой, протереть через мелкое сито...
Но тут я ничего не промывала и не протирала... просто старалась выбирать икру без всяких пленок...
Обычно на 100 гр. икры нужно 10 гр. соли... Но тут я просто сверху посыпала солью так, чтобы не малосольно было. На 2-3 часа и можно есть...
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Похожие рецепты

Рецепты

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

23 февраля

Кто на сайте

Всего 359, гостей 358, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

kuharka@mail.ru   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2021 Kuharka.ru. Разработка сайта Phorm.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100