Малосольная щука в лимонно-горчичной заливке.

Ингредиенты

  • Щука свежая
  • лимон
  • готовая горчица
  • соль
Рецепт соседки Надежды под коньячок. Не знаю как на счет другой рыбы, но щука изумительная получилась. Я думаю что лососевые не подойдут.......

Приготовление

Щуку почистить, полностью удалить кости, нарезать удобными кусочками и посолить в отдельной посуде. Выдержать дня два, чтобы рыба была малосольной. Так как щука речная рыба лучше выдержать в морозилке, около недели (если хватит сил на больше пожалуйста). Разморозить полностью, в отдельной миске смешать подсолнечное масло, готовую горчицу и сок лимона у меня ушло 2 больших лимона. Количество не пишу, потому что ориентируйтесь на свой вкус. И все, кушайте на здоровье. Лимонный сок можно заменить на уксус, а обычную горчицу, на горчицу в зернах.
Пользователь
  • Регистрация 20.12.2011
  • Индекс активности 874
  • Рейтинг автора 56
  • Блог 5
  • Рецепты 51
Вс, 16 мар 2014 17:51

  • Просмотров — 5737
  • Комментариев — 7
  • Оценок — 5
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 120
  • Рейтинг автора 305
  • Рецепты 102
Пн, 17 мар 2014 07:45
Аппетитный рецептик. Надо попробовать! Только все кости удалить сложновато, слишком уж щука костлявая.
Пользователь
  • Регистрация 20 дек 2011
  • Индекс активности 874
  • Рейтинг автора 56
  • Город Томск
  • Блог 5
  • Рецепты 51
Чт, 20 мар 2014 14:55
Maxima, Спасибо Юля, за оценку! Smile
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 18 376
  • Рейтинг автора 766
  • Город минск
  • Блог 134
  • Рецепты 853
Чт, 20 мар 2014 21:56
Svetlay, Леночка, отличная рыбка!!!
Пользователь
  • Регистрация 5 мар 2014
  • Индекс активности 37
  • Рейтинг автора 0
  • Город Таганрог
Вт, 25 мар 2014 12:39
Это я удачненько зашла на сайт ! ! ! Большое спасибо за прекрасный рецепт ! Вот созрел вопрос ! Если не найду шуку , то какой рыбой можно заменить ? А ? У нас сейчас не сезон щуки ! Бывет в маркетах мороженная , но это уже не то ! Так как ты думаешь ?
Пользователь
  • Регистрация 20 дек 2011
  • Индекс активности 874
  • Рейтинг автора 56
  • Город Томск
  • Блог 5
  • Рецепты 51
Ср, 26 мар 2014 12:37
Баба Яга, спасибо Женя рада что понравилась рыбка Smile
Елена11сто, я думаю что судак, даже еще лучше чем щука. А вобще на безрыбье и рак рыба, я из селедки так же делаю. У нас водятся сиг, нельма, созан, тиг, карп даже налима пробовали, но запах налима перебивает даже горчичку. смотри сама что нравиться тем и пробуй. Спасибо рада что понравился рецептик.
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Ср, 26 мар 2014 13:57
Svetlay, щуку никогда не пробоала Embarassed Выглядит ооочень аппетитно!!! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 454
  • Рейтинг автора 4 740
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Сб, 29 мар 2014 00:41
Svetlay, Интересная рыбка! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт