Тунец в сезаме и огуречный салат

Решила поджарить тунца в сезамной корочке. Сижу и думаю - а какой бы взять гарнир, чтобы легкий и восточный. А повар Йоханн Лафер мне по телевизору и отвечает - а давайте я вам покажу огуречный салат с васаби!

Приготовление

Тунец моем, слегка солим-перчим, натираем растительным маслом и хорошенько утрамбовываем на нем зерна сезама с обеих сторон.
Обжариваем зверя (рыбу) на среднем огне с двух сторон, минут по 7-8. Пока рыба не прожарится (да простят меня любители сашими и иже с ними), а корочка не зарумянится.

Салат от Лаффера:
Огурец красиво нарезаем на полоски картофелечисткой. Добавляем мелко нарезанный зеленый лук, мелко порубленный чеснок, солим-перчим, добавляем укроп.
Делаем заправку из сметаны и соуса васаби.

Подаем:
Готовую рыбу и салат сбрызгиваем лимоном, рыбу перед самой подачей ещё и поливаем соевым соусом.
Усё!