Рулет из скумбрии

Ингредиенты

  • Скумбрия
  • морковь
  • огурцы маринованные
  • желатин

Приготовление

Свежемороженая скумбрия-3 штуки,
Морковь-2 штуки,
Яйца-3 штуки,
Желатин-30 грамм,
Огурчики маринованные-2-3 штуки,
Пленка,
Соль, перец.
 
Морковь и яйца отварить. Скумбрию разморозить. Разрезать по спинке, очистить от кожи и внутренностей. Промыть.Удалить все косточки и жабры. Разложить филе на пленке мясом кверху. Морковь и яйца натереть на мелкой терке, огурчики нарезать продольным полосками. Филе посолить, поперчить. Посыпать филе желатином. Выложить морковь и яйца, сверху разложить огурцы. Свернуть туго. Завернуть в пленку и положить в пакет для запекания. Варить минут сорок. Остудить. Нарезать. Если необходимо, то положить под пресс. Получается вкусно и сочно. Но в следующий раз положу весь пакетик желатина-50 грамм.
Рецептом поделилась Лариса Крушельницкая.
 

 
Приятного Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 01.09.2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пт, 8 авг 2014 18:45

  • Просмотров — 4455
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 485
  • Рейтинг автора 2 797
  • Город Москва
  • Рецепты 930
Сб, 9 авг 2014 01:18
Оленька, это прям для меня! Люблю такие вещи! Rolling Eyes Вкусно очень! Good
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 18 376
  • Рейтинг автора 766
  • Город минск
  • Блог 134
  • Рецепты 853
Сб, 9 авг 2014 15:38
Натусик, Наташ, я твой союзник! Рулет великолепный!
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пн, 11 авг 2014 11:27
Натусик, Баба Яга, Спасибо. угощайтесь Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 454
  • Рейтинг автора 4 740
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Пт, 5 сен 2014 14:55
северянка, Вау! Какой рулетище Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пн, 8 сен 2014 10:46
Emerald, Спасибо For you!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт