Любовь в конверте.

Любовь в конверте.

Приготовление

Для романтического вечера рекомендую :
Нам нужно будет : шпинат (свежий, замороженный ) в листьях , картофель 500 гр, филе лосося, петрушка, базилик, каперсы, лук шалот , 100 гр. сливочного масла, головка чеснока, лайм или лимон , соль перец.
Шпинат , если свежий промыть , дать высохнуть . Картофель, промыть , почистить и 15 минут подварить. Дать остыть.
 

 
Петрушку, базилик, лук шалот мелко нарезать. Каперсы нарезать грубо, если они маленькие то резать не надо. Хорошо перемешать с маслом .

 
Масло завернуть в пищевую пленку и засунуть в морозилку на 20 минут
Головку чеснока разобрать на зубчики, каждый зубчик легко придавить плоской стороной ножа, лайм нарезать шайбами.
 

 
Подготовим лосось. Филе лосося освободим от кожи и сделаем порционные кусочки
 

 
Разложим на столе пекарскую бумагу и начнем собирать конверт.
картофель нарежем шайбами ( в моем случае так как брал маленький картофель нарезал сегментами) и выложим на середину пекарской бумаги. Посолим и поперчим.
 

 
Теперь очередь шпината и лосося.
 

 
Сверху лосося выложили кусочки масла с каперсами и зеленью , пару зубчиков чеснока , и шайбы лайма
 

 
Завернули конверт и отправили в предварительно разогретую духовку до 200 градусов на 20 минут.
 

 
Можно звать любимую и достать к этому случаю холодного шампанского или сухого белого вина.
 

Любви и уюта вашему дому ! Приятного аппетита ! Ovimu.
Кулинар
  • Регистрация 26.07.2006
  • Индекс активности 584
  • Рейтинг автора 72
  • Блог 4
  • Рецепты 70
Ср, 18 фев 2015 22:44

  • Просмотров — 3489
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 501
  • Рейтинг автора 4 745
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1440
Ср, 18 фев 2015 23:04
Чудесные конвертики! Tell!!!
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 511
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Ср, 18 фев 2015 23:11
Очень здорово! И красиво!
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Чт, 19 фев 2015 10:00
Я бы от такого ужина не отказалась Rolling Eyes
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт