Жареный стейк из лосося со сметанным соусом

Ингредиенты

  • Стейк лосося
  • 1 луковица
  • 1-2 ст.л. оливкового масла
  • соль
  • сок лимона
  • 2-3 ст.л. сметаны
Вкуснейший стейк из лосося с нежным сметанным соусом с бокалом вина - идеальный ужин на День влюбленных!

Приготовление


 
Для начала разогреть на сковороде оливковое масло. Очистить луковицу и нарезать очень мелкими кубиками. Отправить в ее сковороду. Постоянно помешивая, пожарить лук 3-4 минуты.
Тем временем тщательно промыть стейк лосося под проточной водой, обсушить салфеткой, посолить, сбрызнуть лимонным соком.
Лук сдвинуть на одну половину сковороды, а на вторую уложить стейк рыбы. Подрумянить стейк 3-4 минуты с одной стороны и аккуратно перевернуть на другую. Лук поместить в серединку рыбного стейка, к нему добавить несколько ложек сметаны, размешать. Можно смазать этим соусом верх стейка. Накрыть крышкой и на маленьком огне довести стейк до готовности, минут 5-7. Следить, чтобы стейк прожарился внутри, но, в то же время, ни в коем случае не пересушите его. Все. Выложить на блюдо и сразу же подать к столу!
Пользователь
  • Регистрация 19.02.2010
  • Индекс активности 355
  • Рейтинг автора 722
  • Рецепты 5
Вт, 19 янв 2016 00:00

  • Просмотров — 12583
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 122
  • Рейтинг автора 1 184
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Вт, 19 янв 2016 15:58
Для рецептов с видео у нас есть отдельная тема Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 105
  • Рейтинг автора 4 937
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1514
Вт, 19 янв 2016 20:26
северянка, а пусть выставляет видео и там, и тут у нас будет и описание, и видео Smile
 
karpuska Хороша рыбка! У нас сейчас очень много радужной форели продается в магазинах Smile
Пользователь
  • Регистрация 19 фев 2010
  • Индекс активности 355
  • Рейтинг автора 722
  • Город Киев
  • Рецепты 5
Вт, 19 янв 2016 20:55
Emerald, Есть парочка идей с форелью! Буду искать время приготовить Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт