Рыбка с тыквенным соусом на яблочной подушке

Рыбка с тыквенным соусом на яблочной подушке

Приготовление

Нам понадобиться:
2 стейка форели, 1 яблоко,1 лук репчатый, тыквенный сок 100 гр., сок 1 лимона, сок половинки апельсина, масло растительное, соль, перец, крахмал картофельный 1 ч.л.
 
Стейки замариновать в соке половина лимона и соли минут 15. На сковородку выкладываем дольки яблок и колечки лука, обжариваем слегка. перевернули и на них кладем стейки, их перчим.Тушим под крышкой минут пять и переворачиваем и ещё тушим минут 10.
Соус: тыквенный сок, соки половинок лимона и апельсина доводим до кипения, чуток присаливаем и добавляем крахмал разведенный в 1/4 стакана кипяченной воды, хорошо помешиваем, доводим до кипения, но не кипятим.
 
Готовую рыбку полить соусом. Гарниром может послужить рис, но нам было и так вкусно.
Думала муж не будет есть с соусом (не любит сладкую ни рыбу, ни мясо), но его удивил вкус. сказал чтоб побольше налила соуса.
Лисичка
  • Регистрация 14.02.2007
  • Индекс активности 7 373
  • Рейтинг автора 202
  • Рецепты 161
Чт, 18 фев 2016 20:08

  • Просмотров — 3626
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 18 391
  • Рейтинг автора 767
  • Город минск
  • Блог 134
  • Рецепты 853
Чт, 18 фев 2016 20:53
Вкус такого соуса изумительный!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 759
  • Рейтинг автора 4 746
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Чт, 18 фев 2016 22:18
А соус сладкий получился?
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 473
  • Рейтинг автора 2 807
  • Город Москва
  • Рецепты 931
Пт, 19 фев 2016 00:08
Вкусно и необычно! Good Прям ням-ням! o
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 373
  • Рейтинг автора 202
  • Рецепты 161
Пт, 19 фев 2016 16:29
Баба Яга, нам понравился соус, и рыбка с ним сочетается Smile
Emerald, да, сладкий с кислинкой.
Натусик, да, сочетание необычное.
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 397
  • Рейтинг автора 221
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Пт, 19 фев 2016 17:14
Nelchik, мне очень рецепт понравился, я делала тефтели с тыквенным соусом - это очень вкусно!!!! А форелька, да еще с яблочками - думаю это супер!!!!
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 373
  • Рейтинг автора 202
  • Рецепты 161
Вс, 21 фев 2016 17:00
Zhorzhetta, Жанн, спасибо, и спасибо за идею с фрикадельками, думаю куриные подойдут Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт