Скумбрия сухого посола

Ингредиенты

  • скумбрия 4 шт.
  • соль
  • перец горошком
  • гвоздика
  • пакет

Приготовление

Скумбрию чистим от кишком, от всех внутренностей и промываем холодной водой. Складываем в пакет засыпаем примерно 3 столовые ложки соли, жменьку перца и гвоздики. Обмазываем каждую рубку и внутри тоже. Завязываем пакет и потрясем немного. Оставляем в холодильнике на 3 дня, переодически потрясывая, достаточно одного раза в день.
Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 07.12.2008
  • Индекс активности 5 206
  • Рейтинг автора 409
  • Рецепты 422
Вс, 13 мар 2016 07:17

  • Просмотров — 2397
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 738
  • Рейтинг автора 4 156
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1269
Вт, 15 мар 2016 00:12
Там отварной картошечки в мундире не хватает Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 5 206
  • Рейтинг автора 409
  • Город Virginia
  • Рецепты 422
Вт, 15 мар 2016 18:58
Emerald, там была картошечка, просто я ее не фоткала, т.к. сварила всего 2 штуки.
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 5 206
  • Рейтинг автора 409
  • Город Virginia
  • Рецепты 422
Пт, 16 ноя 2018 05:00
поймали в океане форель и барабанщика, очень вкусно получилось, сейчас еще одна рыбка солится.
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 5 206
  • Рейтинг автора 409
  • Город Virginia
  • Рецепты 422
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт