Рыба с помидором и специями

Ингредиенты

  • Рыба (форель, красноперка, семга)
  • сливочное масло
  • свежий помидор
  • свежий болгарский перец
  • лавр.лист, душистый перец, соль, черный перец
  • тархун свежий (по желанию)
Вкусно, сочно, нежно!

Приготовление

Я готовила красноперку, рыбки маленькие, поэтому я их не разрезала, протушила целиком.

Помидор нарезать кружочками, уложить одним слоем на дно сотейника, посолить, поперчить. Между кружками помидор положить разрезанный болгарский перец. Туда же раскрошенный лавровый листик, горошины душистого и черного перца. Куски рыбы посолить, поперчить и уложить сверху на овощи.
 

 
На каждый кусок рыбы положить по кусочку сливочного масла (если готовите с семгой, то масла положить совсем чуток, она и так жирная) и по веточке тархуна.
 

 
Налить совсем немного воды, накрыть крышкой и поставить на огонь.
Как только закипит, убавить огонь и готовить минут 15-20.
 


 
Приятного аппетита! Smile
Пользователь
  • Регистрация 08.04.2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Рецепты 144
Чт, 7 апр 2016 09:14

  • Просмотров — 5954
  • Комментариев — 15
  • Оценок — 6
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Чт, 7 апр 2016 10:21
Хороша рыбка Good
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 677
  • Рейтинг автора 4 737
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1438
Чт, 7 апр 2016 23:03
Отличная рыбка Smile
 
Я только тархун не нашла, использовала прованские травы (там в смесь входит эстрагон).
 

 
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 472
  • Рейтинг автора 2 796
  • Город Москва
  • Рецепты 929
Вс, 10 апр 2016 23:49
Nariko, какая вкуснющая рыбка! Tell!!! Rolling Eyes
Отредактировано 10 апр 2016 23:50, Натусик
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 472
  • Рейтинг автора 2 796
  • Город Москва
  • Рецепты 929
Вс, 10 апр 2016 23:51
Emerald, Марусь, а ты какую рыбку использовала? Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 677
  • Рейтинг автора 4 737
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1438
Пн, 11 апр 2016 23:17
Натусик, у меня горно-ручьевая форель Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 472
  • Рейтинг автора 2 796
  • Город Москва
  • Рецепты 929
Вт, 12 апр 2016 03:53
Emerald, Марусь, я такую форель не знаю. Embarassed Я покупала речную форель. Между ними большая разница? Rolling Eyes
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Вт, 12 апр 2016 07:58
северянка, Оля, Emerald, Марина, Натусик, Натусик, спасибо, девочки Air_kiss
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Вт, 12 апр 2016 07:59
Emerald, Марин, отлична рыбка получилась! Парням понравилась? Smile
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Вт, 12 апр 2016 08:07
Натусик, Нат, горно-ручьевая форель это, кажется, красноперка. Как правило, на рыбке бывают красноватые точки, но окрас зависит от места и времени года. Рыба очень вкусная Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 677
  • Рейтинг автора 4 737
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1438
Вт, 12 апр 2016 23:15
Nariko, Нарин, а у нас красноперка тоже продается, но это совсем другая рыбка.
А рыбка детям понравилась Smile Спасибо!
 
Натусик, Наташ, ты, наверное, пишешь про радужную форель. Горно-ручьевая более мелкая и мясо у нее не розовое, а белое.
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Ср, 13 апр 2016 14:40
Emerald, Марин, значит у меня не те сведения Hi Но все то же семейство Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 21 мар 2016
  • Индекс активности 8
  • Рейтинг автора 4
Вт, 19 апр 2016 14:17
Какая красивая, аппетитная рыбка! Smile
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 18 371
  • Рейтинг автора 766
  • Город минск
  • Блог 134
  • Рецепты 853
Вт, 19 апр 2016 19:55
Nariko, Нарине, красота! (а у нас красноперка типа плотвички Embarassed никакая не жирная Laughing )
Emerald, Марина, утром в газете, вечером в куплете! Молодец просто!
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Ср, 4 май 2016 16:34
sibirjachka, Баба Яга, спасибо, девочки Smile
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 120
  • Рейтинг автора 305
  • Рецепты 102
Ср, 4 май 2016 21:06
Спасибо за диетический рецепт! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт