Рыбные рулетики с сыром

Ингредиенты

  • филе любой белой рыбы
  • твердый сыр
  • сливочное масло
  • соль, перец, щепотка сахара (можно добавить вегету)
  • яйца
  • мука
  • панировочные сухарики
  • растительное масло для жарки

Приготовление

Это блюдо еще называют рыбными котлетами по-одесски. Очень вкусно!А в приготовлении нет ничего сложного....
Количество продуктов берем произвольно.
 
У меня какая-то самая обычная рыбка(без этикетки на пакете) типа хека или минтая....две филешки без кожи.Сыр у меня (остатки) моцарелла для пиццы и кусочек еще какого-то ,типа пошехонского.Сухарики из домашнего хлебушка.
Рыбку разморозила,чуть отжала от лишней воды и обсушила бумажными полотенцами.Затем рыбку слегка отбила с одной стороны,посолила,поперчила,посыпала вегетой и щепоткой сахара.Каждую филешку разрезала пополам.На рыбку положила по небольшому кусочку сливочного масла ,тертый сыр и свернула рулетиками
 

 

Дальше все проделываем,как с обычными отбивными....Обваливаем каждый рулетик в муке,затем макаем во взбитое (слегка) яйцо,затем обваливаем в панировочных сухариках и обжариваем на растительном масле со всех сторон
 

 
Подаем с картошечкой или просто с салатом из свежих овощей
 

 
Сочная рыбка,с хрустящей корочкой,а внутри нежная начинка из сыра... Ммммм...
 

 
Приятного аппетита!!!
Леди-метеор
  • Регистрация 02.06.2009
  • Индекс активности 18 197
  • Рейтинг автора 1 172
  • Рецепты 579
Чт, 29 дек 2016 22:37

  • Просмотров — 1595
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 90 140
  • Рейтинг автора 3 867
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1151
Пн, 9 янв 2017 23:47
Классные рулетики Smile
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 18 197
  • Рейтинг автора 1 172
  • Город Москва
  • Рецепты 579
Пт, 13 янв 2017 19:04
Emerald, Спасибо!!! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт