ГЛАСМЭСТАРСИЛЬ ИЛИ СЕЛЕДКА СТЕКОЛЬЩИКА

Ингредиенты

  • Сельдь
  • лук
  • морковь.

Приготовление

Филе соленой сельди,
лук-2 головки,
морковь-1 штука.
 
Маринад:
 
вода-4 столовые ложки,
сахар-1-2 столовые ложки,
уксус-2 столовые ложки,
горчица в зернах,
лавровый лист,
душистый перец.
 
В интернете много рецептов приготовления такой селедки. Они отличаются друг от друга не много. Рекомендуют сначала сельдь вымочить. селедку сама солила, поэтому не вымачивала.
Сварить маринад. Сельдь нарезать на кусочки. Лук нарезать полу кольцами. Сложить плотно половину лука и моркови в банку стеклянную или другую посуду. Выложить сельдь и оставшиеся лук и морковь. Залить маринадом. Оставить на несколько часов. У меня стояло сутки, но можно и двое. Получается очень вкусно. сначала съели весь лук с морковью, потом селедку. Количество сахара регулируйте на свой вкус. если любите сладкую сельдь, то кладите 1,5-2 столовые ложки сахара. если не любите сладкую, то возьмите одну ложку. Маринада должно хватить, если плотно уложите. Лук и морковь добавят сок.
 

 
Приятного Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 01.09.2010
  • Индекс активности 17 752
  • Рейтинг автора 1 124
  • Блог 4
  • Рецепты 970
Пн, 17 июл 2017 14:56

  • Просмотров — 489
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 20 839
  • Рейтинг автора 1 798
  • Город Москва
  • Рецепты 707
Вт, 18 июл 2017 00:42
северянка, интересный рецепт. Вкусно!Tell!!!
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 17 752
  • Рейтинг автора 1 124
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 970
Вт, 18 июл 2017 10:38
Натусик, Спасибо Наташа Smile
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 627
  • Рейтинг автора 261
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 62
Ср, 19 июл 2017 02:15
надо брать! правда, не сезон нынче ... но погода шепчет! Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 17 752
  • Рейтинг автора 1 124
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 970
Ср, 19 июл 2017 10:17
Маруся Андрюшина, Спасибо Ниночка.
но погода шепчет!
Точно Very Happy
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт