Рыбные палочки с сыром в панировке

Ингредиенты

  • Филе морской рыбы - 1кг (у меня была треска)
  • Лук - 1 шт (крупный)
  • Яйцо - 1 шт
  • Соль - по вкусу
  • Чёрный молотый перец - по вкусу
  • Приправа к рыбе - по вкусу
  • Сыр твёрдый - 150г
  • Панировка:
  • Сухари панировочные - 1,5 стакана
  • Яйца - 2 шт
  • Растительное масло - для жаренья
Наверное многие любят магазинные рыбные палочки. Я предлагаю приготовить эти вкусные палочки самим. Это вкусно, без всяких ненужных добавок и из чистого рыбного филе. Наши палочки отличаются ещё и тем, что они с сырной начинкой! Будем готовить!

Приготовление

Рыбу с луком прокрутить через мясорубку. Вбить яйцо, посолить, поперчить и добавить остальные специи по вкусу.
 

 
Хорошенько перемешать.
 

 
Сыр нарезать небольшими кубиками
 

 
Из фарша сформовать лепёшку, посередине положить кубики сыра.
 

 
Аккуратно формируем овальную котлету.
 

 
Обваливаем в сухарях.
Затем ладошками придаём ей форму рыбной палочки. Придавливаем по бокам, переворачиваем на бок, опять придавливаем, переворачиваем и т.д. Формируем до тех пор, пока у нас не получится аккуратная палочка.
 

 
Выкладываем на разделочную доску присыпанную сухарями и убираем в морозильную камеру.
 

 
Я убрала на ночь. Это не обязательно. Это нужно, чтобы наши палочки схватились и не потеряли форму.
 
Достаём наши изделия.
 
В миске взбиваем яйца. В другую тарелку высыпаем панировочные сухари.
 
Сначала обмакиваем палочки в яйце
 

 
Затем в сухарях
 

 
На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем палочки и жарим на среднем огне со всех сторон
 

 

 
Внимательно следим, чтобы они не подгорали.
 

 
Вот и готовы наши вкуснейшие рыбные палочки с сыром!
 

 
Подавать с картофельным пюре.
 

 
Приятного аппетита!Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19.04.2005
  • Индекс активности 23 415
  • Рейтинг автора 2 108
  • Рецепты 769
Вт, 13 мар 2018 01:39

  • Просмотров — 557
  • Комментариев — 12
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 5 002
  • Рейтинг автора 394
  • Город Virginia
  • Рецепты 404
Вт, 13 мар 2018 02:05
Натусик, вау супер, любишь ты похвастаться такой вкуснятиной Very Happy
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 23 415
  • Рейтинг автора 2 108
  • Город Москва
  • Рецепты 769
Вт, 13 мар 2018 02:23
1miamlik2, Very Happy спасибо, Ксюх!Very Happy Почему похвастаться? Я просто приготовила альтернативу рыбным котлеткам.Smile И с вами рецептиком поделилась.Wink2
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 686
  • Рейтинг автора 4 040
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1207
Вт, 13 мар 2018 23:18
Натусик, Молодец, что поделилась Smile Какие же они у тебя аккуратные! Good
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 23 415
  • Рейтинг автора 2 108
  • Город Москва
  • Рецепты 769
Ср, 14 мар 2018 02:09
Emerald, спасибо!Smile
Пользователь
  • Регистрация 31 дек 2017
  • Индекс активности 213
  • Рейтинг автора 64
  • Рецепты 95
Чт, 15 мар 2018 16:19
Прекрасное блюдо, обязательно приготовлю! Сырная начинка с треской это очень вкусно!
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 23 415
  • Рейтинг автора 2 108
  • Город Москва
  • Рецепты 769
Пт, 16 мар 2018 03:00
Наталья Василенко, спасибо, Натусь!Smile Палочки вкусные получились.Smile
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 027
  • Рейтинг автора 291
  • Рецепты 93
Вс, 18 мар 2018 18:29
Обалдеть, какие красивые!
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 23 415
  • Рейтинг автора 2 108
  • Город Москва
  • Рецепты 769
Пн, 19 мар 2018 01:11
Maxima, спасибо, Юляшка!Smile
Пользователь
  • Регистрация 28 мар 2018
  • Индекс активности 30
  • Рейтинг автора 7
  • Город Астрахань
  • Рецепты 7
Пт, 30 мар 2018 21:44
Вот то, что мне надо)) У меня в холодильнике филе судака. Пока я обдумывала варианты, что из него приготовить, а рецептик - опа! - прямо мне в руки. Вот спасибо тебе, Наташа, за решение моей задачи! Завтра приготовлю рыбные палочки.o
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 23 415
  • Рейтинг автора 2 108
  • Город Москва
  • Рецепты 769
Сб, 31 мар 2018 01:03
Svetliza, Светуль, спасибо за выбор моего рецепта!Very Happy Очень надеюсь, что рецепт понравится. Rolling Eyes
Жду отчётика...Wink2 Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 28 мар 2018
  • Индекс активности 30
  • Рейтинг автора 7
  • Город Астрахань
  • Рецепты 7
Вс, 1 апр 2018 15:30
Наташа, сделала рыбные палочки по твоему рецепту.
Получились просто замечательные,
однако без сырной начинки. Sad В гостях у меня была "сырная" принцесса, и она весь сыр,
который предназначался для палочек, СЪЕЛА. tender
Зато в панировочные сухари я положила понемногу молотого тмина, кориандра и паприки.
Ароматно и вкусно! Спасибо за идею! Flower
Отредактировано 1 апр 2018 15:31, Svetliza
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 23 415
  • Рейтинг автора 2 108
  • Город Москва
  • Рецепты 769
Пн, 2 апр 2018 00:16
Svetliza, Светуля, какие красивые палочки у тебя получились!Ok
И добавочки твои к сухарям очень даже в тему.Smile Вкусно!Tell!!!
Спасибо за отзыв!Smile Очень рада, что понравился рецепт!Dance Very Happy
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт