Скумбрия пряного посола

Ингредиенты

  • — Скумбрия (2 шт.);
  • — Соль (2 ч.л. без горки);
  • — Сахар (1 ч.л.);
  • — Лавровый лист (4 шт.);
  • — Семена кориандра (1.ч.л.).
Скумбрию пряного посола можно приготовить легко и быстро в домашних условиях.

Приготовление

Свежую скумбрию хорошо промыть под проточной водой, отделить головы и освободить от внутренностей. После этого ещё раз рыбу тщательно промыть под проточной водой изнутри. Полость рыбы очистить от чёрной плёнки, чтобы не горчила. Теперь скумбрию нужно нарезать средними кусочками, чтобы она быстро просолилась. Кусочки складываем в эмалированную или стеклянную посуду, солим и добавляем сахар с лавровым листом и кориандром. Накрываем крышкой, тщательно перемешиваем и ставим в холодильник на 12 часов. Если рыбу засолить вечером, то к утру она будет готова к употреблению. Детальнее этот рецепт можно посмотреть в нашем видео. Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 31.12.2017
  • Индекс активности 730
  • Рейтинг автора 146
  • Рецепты 342
Вс, 17 июн 2018 16:39

  • Просмотров — 4435
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 525
  • Рейтинг автора 2 807
  • Город Москва
  • Рецепты 931
Вт, 19 июн 2018 03:09
Наталья Василенко, Натуся, с огромным удовольствием посмотрела видео приготовления этой вкусной скумбрии твоим супругом! Good Очень вкусный рецепт!Tell!!!
Пользователь
  • Регистрация 31 дек 2017
  • Индекс активности 730
  • Рейтинг автора 146
  • Рецепты 342
Вт, 19 июн 2018 07:50
Очень вкусный рецепт!
Наточка, большое спасибо! Очень рада, что тебе понравился наш рецепт!
Пользователь
  • Регистрация 13 мар 2018
  • Индекс активности 554
  • Рейтинг автора 89
  • Город Москва
  • Рецепты 233
Сб, 23 июн 2018 09:05
Наталья, спасибо за рецепт! Рыбу очень люблю и конечно попробую по твоему рецепту)))
Пользователь
  • Регистрация 31 дек 2017
  • Индекс активности 730
  • Рейтинг автора 146
  • Рецепты 342
Вс, 24 июн 2018 07:11
Рыбу очень люблю и конечно попробую по твоему рецепту)))
Большое спасибо!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт