Сибас жареный на сковороде

Ингредиенты

  • сибас
  • соль по вкусу
  • молотый черный перец по вкусу
  • свежий тимьян
  • растительное масло

Приготовление

У меня сегодня было 4 шт. сибаса. Я их сначала почистила от чешуи, срезала ножницами плавники. Разрезала брюшко... убрала внутренности и жабры. Все протерла бумажной салфеткой.
Посолила, поперчила с обеих сторон... брюшко внутри тоже посолила.
Внутрь положила щепотку листиков тимьяна (у меня они были заморожены). Если у вас пучок тимьяна, кладите внутрь сразу стебелек (потом уберете). Только, пожалуйста, не кладите сушеный тимьян!
 

 
Жарила рыбку на разогретой смазанной растительным маслом сковороде с обеих сторон минут по 7-8 (переворачивайте рыбку лишь один раз)...
 

 
Я люблю, когда кожа получается зажаристой... Я еще кулинарной кистью в процессе жарки смазывала сверху рыбку растительным маслом.
При подаче рекомендую полить рыбку лимонным соком Smile Очень вкусно!
 

 
Приятного аппетита!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 92 770
  • Рейтинг автора 4 158
  • Блог 4
  • Рецепты 1273
Пт, 7 дек 2018 00:04

  • Просмотров — 103
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 267
  • Рейтинг автора 2 263
  • Город Москва
  • Рецепты 801
Пт, 7 дек 2018 00:52
Emerald, ах, как вкусно!!!Tell!!! Good Прелесть!!!Ok
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 658
  • Рейтинг автора 267
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 62
Вс, 9 дек 2018 02:32
Emerald, вот ни дорадо ни сибас не покупала ни разу
всё! больше не боюсь! Pooh_lol
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 770
  • Рейтинг автора 4 158
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1273
Пн, 10 дек 2018 23:56
Натусик, Маруся Андрюшина, Спасибо! Рецепт вкусный! Тем более при отсутствии духовки - очень неплохой вариант Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт