Рыбные палочки по домашнему

Ингредиенты

  • Филе рыбное
  • яйцо
  • панировочные сухари
  • яйцо
  • соль
  • перец
Рецепт для тех кто любит рыбные палочки,можно конечно купить магазинные,но домашние намного вкуснее.Если палочек получилось слишком много то часть можно заморозить,обжаривать их можно прямо из морозилки на сковороду.

Приготовление

300-400 граммов филе хека (это вес в размороженном виде)
Небольшой ломтик белого хлеба
Молоко примерно 1/4 стакана
2 ст. ложки растопленного сливочного масла
1 яйцо
Немного зелени укропа
Приправа для рыбы
Соль,молотый перец по вкусу
1-2 ст. ложки манной крупы
Панировочные сухари(лучше готовую панировку для рыбы)
Хлеб замочить в молоке.
Рыбу пропустить на мясорубку,бывает что филе слишком водянистое,тогда лишнюю жидкость нужно отжать,пропустить на мясорубку хлеб отжатый от молока.Добавить в фарш яйцо,манную крупу, мелко порезанный укроп,растопленное мало,приправу,соль и перец,все хорошо перемешать,дать смеси настояться минут 10.
 
Затем руки смачиваем водой,лепим палочки по форме как магазинные,небольшого размера и приплюснутые,хорошо панируем в сухарях.
 
Готовые палочки поставить в холодильник минут на 10.
 
Затем разогреть на сковороде немного растительного масла,жарить палочки с двух сторон до золотистого цвета
 
Складывать на бумажное полотенце.Подавать остывшими.
Пользователь
  • Регистрация 13.07.2009
  • Индекс активности 597
  • Рейтинг автора 251
  • Рецепты 186
Пт, 21 авг 2009 14:28

  • Просмотров — 13802
  • Комментариев — 9
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Кулинар
  • Регистрация 3 фев 2007
  • Индекс активности 1 816
  • Рейтинг автора 21
  • Город Украина г.Николаев
Пт, 21 авг 2009 18:24
Я за рыбу родину продам. Очень хороший рецепт. Спасибо.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 546
  • Рейтинг автора 4 749
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Пт, 21 авг 2009 20:21
Оля-В Отличные палочки! Ну разве могут они сравниться с покупными  Smile
Пользователь
  • Регистрация 14 июн 2009
  • Индекс активности 1 390
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 17
Пт, 21 авг 2009 21:15
Ах, какие палочки!!! Таких можно и целую сковороду слямзить! Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 20 июн 2009
  • Индекс активности 121
  • Рейтинг автора 0
  • Город Полтава
Пт, 21 авг 2009 22:34
Я тоже из этих "дайте ему селедки! " Этот рецептик у меня приживется !!! Dance СПАСИБО !!!
Отредактировано 21 авг 2009 22:35, gippeastrum
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 120
  • Рейтинг автора 305
  • Рецепты 102
Пт, 21 авг 2009 23:18
Спасибо! Очень хороший рецепт!
Пользователь
  • Регистрация 25 авг 2009
  • Индекс активности 34
  • Рейтинг автора 5
  • Город Dortmund
  • Рецепты 2
Чт, 27 авг 2009 17:21
Спасибо . Good  :girl_fish:
Кулинар
  • Регистрация 9 апр 2008
  • Индекс активности 46
  • Рейтинг автора 6
  • Город Алматы
  • Рецепты 8
Сб, 29 авг 2009 22:16
Give_heart  Супер!!!!! Обязательно попробую сделать!!
Пользователь
  • Регистрация 30 окт 2009
  • Индекс активности 4
  • Рейтинг автора 0
  • Город Кустанай
Пн, 2 ноя 2009 17:42
М-м-м,вкусняшка tender
Пользователь
  • Регистрация 22 сен 2009
  • Индекс активности 154
  • Рейтинг автора 7
  • Рецепты 3
Пн, 2 янв 2012 22:43
мечта!!!!!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт