Рыба с помидорами на кабачковой подушке

Ингредиенты

  • филе телапии - 4 шт.
  • кабачки или цуккини - 2 шт.
  • помидоры - 2 шт.
  • соль, молотый черный перец по вкусу
  • приправа для рыбы (по желанию)
  • сливки - 16 ст.ложек

Приготовление

Сделала очень интересную рыбку. Делала все на четыре порции.
Кабачок и цуккини натерла на спиралайзере. Разделила на четыре части и разложила на пергаменте. Присолила сверху.
 

 
Телапию разделала вот таким образом... где спинка, там идут мелкие косточки... я не стала заморачиваться и просто отрезала это место. Где потолще филе, разделала на три части, а то, что внизу - на две. Можете брать любую рыбку, на самом деле Smile
 

 

 

 
Помидор разрезала пополам и нарезала дольками.
Рыбку уложила на кабачковую подушку, чередуя с томатами. У меня была приправа для рыбы уже с солью, поэтому не солила, лишь поперчила.
 

 
Все аккуратно завернула в пергамент (полив 4 ст.ложками сливок сверху), а сверху еще запаковала в фольгу.
 

 

 

 

 
Запекала рыбку с овощами в разогретой до 200С духовке 30 минут.
 
Получилась нежная рыбка... Но мне не хватило остроты что ли... можно туда репчатого лука добавить, либо острой приправы. Дети сказали, что можно и болгарский перец положить.
И вот еще, берите бумагу поплотнее, у меня она немного размякла... так что появилась идея заменить ее на лаваш Smile
 
Приятного аппетита!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 97 106
  • Рейтинг автора 4 698
  • Блог 4
  • Рецепты 1422
Вс, 5 июл 2020 18:29

  • Просмотров — 962
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 256
  • Рейтинг автора 2 747
  • Город Москва
  • Рецепты 919
Пн, 6 июл 2020 01:48
Emerald, ВКУСНЕНЬКО!Ok
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 413
  • Рейтинг автора 493
  • Город Virginia
  • Рецепты 571
Ср, 8 июл 2020 16:20
Emerald, люблю такие блюда, обязательно приготовлю
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт