Рыба под маринадом

Ингредиенты

  • Филе рыбы - 1 кг
  • Морковь - 2-3 шт.
  • Лук - 2-3 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - 2 ч.л.
  • Сахар - щепотку
  • Томатная паста - 2-3 ст.л.
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Перец черный горошком - 6 шт.
  • Мука - 1-2 ст.л.
Практически ни один праздник у нас не обходится без этого блюда. Это одно из моих коронных блюд. Гости всегда в восторге!

Приготовление

Филе любой рыбки(морской язык, треска, хек, горбуша...и т.д.) нарезать на порционные куски, обвалять в муке приправленной солью и перцем.
Обжарить в растительном масле до румяной корочки.
Сложить в сковороду или другую ёмкость.
Лук нарезанный кубиками и морковь натертую на крупной терке обжарить, присыпать мукой, добавить томатную пасту, развести водичкой, посолить, поперчить, подсластить, добавить перец горошком и лавровый лист, прокипятить. Маринад готов. Smile
Рыбку залить маринадом и потомить в духовке на тихом огне минут 20-30. Дать пропитаться в прохладном месте примерно сутки. Чем дольше, тем лучше.
 
Приятного аппетита! Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19.04.2005
  • Индекс активности 24 925
  • Рейтинг автора 2 345
  • Рецепты 819
Пт, 20 ноя 2009 00:53

  • Просмотров — 8241
  • Комментариев — 15
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 5

Комментарии

1
Кулинар
  • Регистрация 23 окт 2008
  • Индекс активности 2 797
  • Рейтинг автора 48
  • Город Bielefeld,Germany
  • Рецепты 17
Пт, 20 ноя 2009 01:10
Good  Good kein kommentar... Very Happy
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 925
  • Рейтинг автора 2 345
  • Город Москва
  • Рецепты 819
Пт, 20 ноя 2009 01:15
Link, Викуся, подруга, эт на каком языке?  Dntknw Поди на немецком? Very Happy  Спасибо, дорогая!!! Smile
Пользователь
  • Регистрация 22 авг 2009
  • Индекс активности 1 380
  • Рейтинг автора 74
  • Город Волгоград
  • Блог 111
  • Рецепты 63
Пт, 20 ноя 2009 16:23
Натусик,очень вкусненько :girl_dance: ,забрала
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 070
  • Рейтинг автора 296
  • Рецепты 98
Пт, 20 ноя 2009 22:47
Потрясающе! Хочу!
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 925
  • Рейтинг автора 2 345
  • Город Москва
  • Рецепты 819
Сб, 21 ноя 2009 00:03
alissanna, Maxima, спасибо, девоньки! Smile
хозяюшка
  • Регистрация 12 сен 2008
  • Индекс активности 175
  • Рейтинг автора 2
  • Рецепты 2
Пн, 23 ноя 2009 13:16
Отличный рецептик!!! Smile
Пользователь
  • Регистрация 19 мар 2009
  • Индекс активности 675
  • Рейтинг автора 58
  • Город Екатеринбург
  • Блог 1
  • Рецепты 26
Вт, 24 ноя 2009 12:37
Вкусно!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 924
  • Рейтинг автора 4 276
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Ср, 25 ноя 2009 00:35
Натусик, Люблю такую рыбку! Особенно холодненькую с хлебушком Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 925
  • Рейтинг автора 2 345
  • Город Москва
  • Рецепты 819
Ср, 25 ноя 2009 01:45
Гулечка, ЕВа, Emerald, спасибо! Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 925
  • Рейтинг автора 2 345
  • Город Москва
  • Рецепты 819
Пн, 18 июл 2016 23:07
На свой День Рождения готовила эту рыбку. Ушла на УРА! Very Happy
 
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 925
  • Рейтинг автора 2 345
  • Город Москва
  • Рецепты 819
Вт, 16 янв 2018 03:23
На Новый Год готовила эту рыбку.Smile
 
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 924
  • Рейтинг автора 4 276
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Вт, 16 янв 2018 23:16
Натусик, Очень вкусно! я еще чуть уксуса туда кладу... а еще мне нравится так мидии готовить Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 925
  • Рейтинг автора 2 345
  • Город Москва
  • Рецепты 819
Вт, 16 янв 2018 23:54
Emerald, спасибо!Smile Мидии не пробовала вообще готовить. Надо попробовать.Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 925
  • Рейтинг автора 2 345
  • Город Москва
  • Рецепты 819
Вт, 16 апр 2019 03:07
Рыбку под маринадом готовила. Вкусная!Rolling Eyes
 

 
Фотку главную поменяю заодно.Smile
Отредактировано 16 апр 2019 03:09, Натусик
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 924
  • Рейтинг автора 4 276
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Вт, 16 апр 2019 23:28
Натусик, Вкуснотища! вот рыбка, которую мои едят... ну, и красную рыбку иногда могу заставить съесть...
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт