Суши Унаги Маки

Ингредиенты

  • Нори
  • васаби
  • соевый соус
  • рис
  • копчёный угорь
  • соль
  • сахар
  • уксус
  • огурец
Превосходный вкус!

Приготовление

Кулинары, это моя первая запись, так что не судите строго. Готовить очень люблю, просто отдыхаю морально и физически. Здесь представлен рецепт приготовления суши.
1. Сначала нам нужно правильно отварить рис. Для этого берём 1 стакан риса и промываем в 8 водах, пока вода не станет прозрачной. Я брала обычный рис. Потом засыпаем в кастрюлю и заливаем 2 стаканами воды. Когда вода закипит, убавляем газ и не мешая и не открывыя крышки, варим 8-10 минут. Готовим смесь для риса. Для этого берём 1 ч.л.сахара, соли, немного уксуса и воды (я брала обычный уксус, хотя японцы делают с рисовым) и заливаем этой смесью рис. Оставляем его остывать.
2. Угорь нужно правильно разделать. Для этого убираем верхнюю тёмную часть с него и разрезаем угорь пополам. Затем режим угорь тонкой полоской.
3. Берём 2 небольших огурца и режим полоской.
4. Нори положить на полотенце. Сверху нори выкладываем рис(можно толсто, а можно нет, как вам угодно). Выкладываем аккуратно на весь лист, только оставляем один конец нори пустым. На середину выкладываем огурец соломкой, затем угорь. Начинаем закручивать ролл при помощи полотенца, при этом притромбовывая каждый раз ролл. Конец нори без риса смачиваем немного водой, чтобы концы склеились между собой. В итоге получилась колбаска, теперь разрезаем толстым ножом на роллы. Васаби смешиваем с соевым соусом, берём палочки и наслаждаемся. Можно ещё и маринованный имбирь взять, но я не стала. Приятного аппетита.
Пользователь
  • Регистрация 14.02.2011
  • Индекс активности 1
  • Рейтинг автора 0
  • Рецепты 1
Вс, 20 фев 2011 20:01

  • Просмотров — 8682
  • Комментариев — 1
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 94 713
  • Рейтинг автора 4 472
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1360
Ср, 23 фев 2011 04:07
Вот спасибо за рецептик Smile Загляни сюда, вдруг что понравится: http://www.kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/151.html
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт