Жаренная треска с лимонным соусом.

Ингредиенты

  • Треска
  • рисовый уксус
  • соль
  • лимон
  • зелёный или красный болгарский перец
  • горошек
  • мука
  • сахар
  • кукурузный крахмал

Приготовление

Ингредиенты: Треска, рисовый уксус, соль, 1 лимон, 1 зелёный или красный болгарский перец, горошек (замороженный или из банки), мука, сахар, кукурузный крахмал
 
Рыбу нарезать на кусочки и замариновать в уксусе. Посолить рыбу, отвалять в муке и обжарить с обоих сторон. Вынять на бумагу, чтоб убрать остатки масла.
Выжать сок из лимона.
Обмыть, очистить и нарезать на кусочки перец.
В сковородке на растительном масле обжарить пару минут перец и горошек. Добавить около 1ст.л.рисового уксуса в сковородку к овощам, добавить лимонный сок. Всё хорошо перемешать. Добавить 1ст.л.сахара.
*Сахар я всегда добавляю по чуть-чуть, чтоб найти ту нотку кисло-сладкую, как мне нравится.
В стакане развести 1 ч.л.кукурузного крахмала в 1ст.л.воды. Влить воду в сковородку и хорошо размешать, чтоб соус загустел слегка.
*Если хотите увеличить колличество соуса, можно добавить ещё пол стакана воды.
Подавать обжаренную рыбу, полив горячим соусом.


Кокетка Модератор
  • Регистрация 24.03.2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Сб, 11 июн 2011 00:00

  • Просмотров — 5955
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 1 296
  • Рейтинг автора 129
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Сб, 11 июн 2011 02:12
Anna Chervonyuk, какая вкуснота Good , люблю я рыбку а лимонный соус это вообще мечта. Very Happy
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 482
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Сб, 11 июн 2011 11:09
да, с лимонным соусом рыбка =это просто песня. А тут ещё и новенький соус. Спасиб, Анюта за рецептик Very Happy
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Сб, 11 июн 2011 17:01
marini1207, Goldchen, спасибо большое, девочки! Air_kiss Действительно лимонный соус очень хорошо сочетается с рыбой. Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт