Оладьи из икры речной или океанической рыбы

Ингредиенты

  • икра
  • лук
  • яйцо
Сейчас можно купить замороженную икру трески или др. рыбы. Иногда и в купленной или пойманной рыбе есть икра.

Приготовление

Сейчас можно купить замороженную икру трески или др. рыбы. Иногда и в купленной или пойманной рыбе есть икра. Когда ее немного, можно просто пожарить.

Если ее граммов триста и более, можно сделать котлеты или оладьи. Предпочитаю последние, поскольку они не разваливаются и не требуют наполнителя (булки, манки).
Икру освобождаете от пленок, солите, добавляете измельченный лук, два-три яйца, смешиваете и выпекаете на растительном масле, обжаривая с двух сторон, причем не следует дожидаться румяной корочки, важно только, чтоб икра проготовилась (не осталась сырой) и схватилась, чтоб оладья могла перевернуться.
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27.10.2011
  • Индекс активности 18 720
  • Рейтинг автора 777
  • Блог 136
  • Рецепты 853
Пт, 27 янв 2012 18:31

  • Просмотров — 27763
  • Комментариев — 9
  • Оценок — 6
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Сб, 28 янв 2012 13:38
Ох, как же я люблю икорку в любом проявлении! А без наполнителей - ещё больше! Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Сб, 28 янв 2012 17:07
Женя, вкусные оладушки.
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 281
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Сб, 28 янв 2012 17:08
дааа, вот оно- любименькое моё! Rolling Eyes
я тоже так люблю! Pooh_door Pooh_door Pooh_door
а какое фото вкусссное!!!!!! Very Happy
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Вс, 29 янв 2012 03:15
Слюнки потекли, как вспомнила КАК это было вкусно!!!!!!!! Wow У нас такого продукта днём с огнём не сыщешь. Mad
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Сб, 18 июл 2015 14:28
Баба Яга, Smile Женя, только что сделала твои оладушки ( фото, надеюсь, будет завтра).
Правда, я забыла про лук, а когда вспомнила, то уже лень было натерать.
Получились очень тоненькие, нежные оладушки.
Понравились всем моим мужичкам.
Так что тройное тебе спасибо! Very Happy
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 18 720
  • Рейтинг автора 777
  • Город минск
  • Блог 136
  • Рецепты 853
Сб, 18 июл 2015 14:52
Нкмолодая мамочка, Маринка, огромное спасибо за тройное спасибо!
Натурпродукт не испортить даже отсутствием лука! Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Ср, 29 июл 2015 06:00
Баба Яга, Жень, я с обещанным отчётом. Very Happy
 

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 18 720
  • Рейтинг автора 777
  • Город минск
  • Блог 136
  • Рецепты 853
Ср, 29 июл 2015 19:14
Нкмолодая мамочка, Марина, ура, и нам перепало!
Пользователь
  • Регистрация 25 сен 2014
  • Индекс активности 33
  • Рейтинг автора 1
Чт, 30 июл 2015 15:48
Вкусняшка!! Спасибо за рецепт!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт