Котлеты рыбные с морковью диетические

Ингредиенты

  • филе рыбы
  • лук
  • морковь
Для тех, кто решил похудеть

Приготовление

Очистите луковицу, морковку и зубок чеснока. Срежьте донце и хвостик с луковицы, положите их в чистую (без жира) сковороду, туда же отправьте зубок чеснока, разрезанный на 3-4 части.
Морковку пропустите через мясорубку и выложите на ту же сковороду, влейте туда полчашки воды, подсолите, помешайте и поставьте на сильный огонь, накрыв крышкой, после выкипания воды крышку снимите, оставьте остывать, а донце и хвостик лука, а также кусочки чеснока достаньте и выбросьте.
Пока морковь остывает, проверните в мясорубке рыбное филе (около 350 г) и луковицу, поперчите молотым перцем (лучше черным, чем белым или красным), посолите, можно добавить измельченной свежей или сушеной зелени, добавьте остывшую морковь, вымесите.
В сковороду влейте воду слоем 1 см, поставьте на огонь; когда вода вскипит – положите в кипяток сформированные из фарша котлеты (панировать не надо), несколько минут (3-5) подождать, пока нижняя часть котлеты побелеет, сдвинуть сковороду с огня, через 1 минуту после этого перевернуть, вернуть на огонь, когда оставшаяся жидкость закипит, уменьшить огонь до минимума и накрыть крышкой, через 3-5 минут, когда жидкость выкипит, выключить.
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27.10.2011
  • Индекс активности 18 400
  • Рейтинг автора 767
  • Блог 134
  • Рецепты 853
Вт, 7 фев 2012 17:51

  • Просмотров — 8290
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 481
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Вт, 7 фев 2012 19:53
о Very Happy , диетические, это ко мне. Забрала рецептик в копилочку, спасибо For you!
Пользователь
  • Регистрация 30 сен 2009
  • Индекс активности 355
  • Рейтинг автора 49
  • Город Днепропетровск
  • Рецепты 44
Вт, 7 фев 2012 22:58
я тоже в очередь на похудение!!! а они правда без яйца не развалюхи получаются???
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Ср, 8 фев 2012 05:28
Забрала! Интересно,п.ч. и в правду без яиц! Smile
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 18 400
  • Рейтинг автора 767
  • Город минск
  • Блог 134
  • Рецепты 853
Ср, 8 фев 2012 08:30
Goldchen, Iricha, Нкмолодая мамочка, пробуйте на здоровье!
Iricha, Нкмолодая мамочка, чтоб не развалились, должны подостыть, прежде чем перевернешь
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт