Сардины начинённые сыром.

Ингредиенты

  • Свежие сардины
  • сыр брокку*
  • яйцо
  • свежая мята
  • сыр твёрдый
  • соль
  • перец
  • томатная паста
  • лук
  • чеснок
  • петрушка
  • оливковое масло

Приготовление

Ингредиенты: 12 сардин, 200г.сыра брокку*, 1 яйцо, ветка свежей мяты, твёрдый сыр, соль, перец, для томатного соуса: 500мл.томатной пасты, 1 лук, 2-3 зубчика чеснока, свежая петрушка, 1ст.л.оливкового масла, соль, перец
 
*О сыре брокку читайте здесь. Я заменила его похожим испанским сыром. Просто подберите сыр похожий по описанию в ссылке.
 
Сардины раскрыть как книжечки. Промыть.
Смешать сыр брокку, яйцо и мелко порубленную мяту. Хорошо перемешать, посолить и поперчить.
Для соуса, смешать томатную пасту, мелко порубленный или выдавленный чеснок, мелко порубленную петрушку, посолить и поперчить. Добавить оливковое масло. Обжарить на сковородке слегка лук, добвить всю томатную смесь и дать прогреться минут 5.
Вылить соус в форму.
Сардины начинить сыром, закрыть их и выложить на томатный соус в форму одну за другой.
Сыр твёрдый нарезать на ломтики и положить поверх рыбок.
Поставить в духовку на 190 градусов и готовить 20 минут. Дать в конце немного 5 минут гриля.







Кокетка Модератор
  • Регистрация 24.03.2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Ср, 28 мар 2012 18:55

  • Просмотров — 5717
  • Комментариев — 14
  • Оценок — 6
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 20 дек 2011
  • Индекс активности 874
  • Рейтинг автора 56
  • Город Томск
  • Блог 5
  • Рецепты 51
Ср, 28 мар 2012 19:26
Anna Chervonyuk, Аня превосходно представляю себе вкус мне очень понравилось! Сыр конечно заменю у нас козий можно купить!
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 279
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Ср, 28 мар 2012 20:48
Бесподобно!!! дайте мне скорей ещё вот тех,домашних маслин (а как же- помню-помню их волшебную расцветку!) и кусок свежевыпеченного хлебушка- макать буду! причмокивать! подчищать тарелочку! Pooh_door
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Ср, 28 мар 2012 21:36
Svetlay, я такие сарины в ресторана как-то ела и мне очень понравилось. Особенно, если сыр с таким "самостоятельным" сильным вкусом, чтоб выделялся. Smile For you!
Маруся Андрюшина, тебе и гарнир и закусочку, а чайку вам не налить? Very Happy Give_rose
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 674
  • Рейтинг автора 2 838
  • Город Москва
  • Рецепты 942
Чт, 29 мар 2012 01:13
Anna Chervonyuk, Анюта, обожаю смотреть твои рецепты и обалденные фотографии! Просто умопомрачительно!!! o
Пользователь
  • Регистрация 9 мар 2012
  • Индекс активности 1 362
  • Рейтинг автора 70
  • Рецепты 8
Чт, 29 мар 2012 02:00
Anna Chervonyuk, какая вкуснотища!!! А соус - НЯМ-НЯМ! СПасибо за рецепт! Smile Smile Smile
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Чт, 29 мар 2012 12:27
Натусик, захвалила, застесняла всю. Love Спасибо!
мартинка, да, соуса полно получилось. Но вкусный. Very Happy Спасибо!
Пользователь
  • Регистрация 24 фев 2010
  • Индекс активности 3 161
  • Рейтинг автора 2 163
  • Рецепты 74
Чт, 29 мар 2012 20:06
Эх, где бы еще такие сардинки свежие взять!!!
Очень красиво!
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Чт, 29 мар 2012 22:41
oranzhela, а у нас они круглый год почти и дешёвенькие. Спасибо! Flower
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 694
  • Рейтинг автора 4 769
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1446
Пт, 30 мар 2012 02:09
Anna Chervonyuk, Фаршированная рыбка удалась на славу Good
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Сб, 31 мар 2012 12:25
Emerald, спасибочки! For you!
Пользователь
  • Регистрация 19 мар 2009
  • Индекс активности 677
  • Рейтинг автора 64
  • Город Екатеринбург
  • Блог 1
  • Рецепты 26
Вс, 1 апр 2012 20:01
Очень аппетитно смотрится рыбка! Smile
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Вс, 1 апр 2012 20:24
ЕВа, спасибо большое! Smile
Пользователь
  • Регистрация 9 июл 2009
  • Индекс активности 202
  • Рейтинг автора 22
  • Рецепты 21
Пт, 6 апр 2012 14:51
Класс, для меня это очень оригинальный рецепт. Нужно бужет обязательно попробовать. Rolling Eyes
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Пт, 6 апр 2012 17:54
Лаурель, надеюсь, что понравится. Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт