Рыбные котлеты с овощами.

Ингредиенты

  • Филе рыбы
  • морковь
  • кабачок
  • лук-репка
  • овсяные хлопья
  • чеснок.
Филе рыбы, морковь, кабачок,лук-репка,овсяные хлопья,чеснок.

Приготовление

Филе рыбы-700 гр, морковь, кабачок небольшой, лук-репка-по одной штуке, чеснок-2 дольки, яйца-2 шт, овсяные хлопья, масло растительное, мука.
Прокручиваем филе рыбы в мясорубке или блендере. Морковь, кабачок-трем на терке,лук и чеснок измельчаем. Морковь, кабачок, лук обжариваем почти до готовности. Остывшие овощи добавляем в фарш,кладем яйца, чеснок и хорошо перемешиваем. Получается жидковатый фарш. Теперь кладем овсяные хлопья, сколько не скажу, да и рыба разная.Насыпала постепенно, добавлю хлопья-перемешаю, еще добавлю. В итоге должен получится фарш и не жидкий, но еще не плотный. Оставляем на полчасика хлопьям набухнуть. Через полчаса берем столовой ложкой фарш и выкладываем в муку. Обваляли и обжарили с двух сторон. Котлеты получаются легкие, не тяжелые для желудка.
Модератор-кухарка
  • Регистрация 01.09.2010
  • Индекс активности 18 887
  • Рейтинг автора 1 190
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Чт, 3 май 2012 17:01

  • Просмотров — 8921
  • Комментариев — 7
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 394
  • Рейтинг автора 287
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Чт, 3 май 2012 18:41
котлеты отменные Smile
Модератор раздела "Торты"
  • Регистрация 9 янв 2012
  • Индекс активности 4 511
  • Рейтинг автора 238
  • Город Днепропетровск
  • Рецепты 9
Чт, 3 май 2012 22:01
Спасибо за рецепт)))
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Пт, 4 май 2012 13:02
Мнямка! Good
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Пт, 4 май 2012 13:25
Оля, вкусные котлетки! Good Tell!!!
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 887
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Чт, 10 май 2012 20:29
Sarvina, Тарталетточка, Anna Chervonyuk, chis-alla, Спасибо Give_heart
Пользователь
  • Регистрация 28 дек 2009
  • Индекс активности 58
  • Рейтинг автора 1
  • Город kk
Пт, 18 май 2012 22:22
А рыбу нужно отварить? Я не варила, только тушила всё выше сказанное. Делала маленькими, но присутствовал привкус сырой рыбы.. Что я сделала не так? Но те что прожарились- очень вкусные! Спасибо за рецепт!!!
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 887
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пн, 21 май 2012 21:33
DISTILLA, Рыбу не варила. Не пойму, почему был привкус сырой рыбы? Котлеты делала плоскими,все прожарилось.
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт