Рыба запеченная с овощами

Ингредиенты

  • цуккини
  • зелёная фасоль
  • рыбное филе
  • сухое вино
  • приправы
(Fischauflauf mit Gemuese)

Приготовление

Ингредиенты на 4 порции:
2 средних цуккини
500 г стручковой зелёной фасоли
250 помидоров черри
600 г рыбного филе (у меня трески)
1 лимон
6 ст. л. белого сухого вина
3 ст. ложки петрушки
4 ст. л. оливкового масла
2 зубчика чеснока
50 г сливочного масла
соль, перец
 
Приготовление:
Духовку нагреть на 180-200 °C. Цуккини нарезать нарезать ломтиками положить в форму для запекания, cбрызнуть оливковым маслом, посолить поперчить и запечь в духовке 8-10 минут. Фасоль помыть, почистить и отварить в подсоленной боде примерно 2-3 минут, помидоры разрезать на половинки. Рыбу помыт, обсушить, посолить и поперчить, сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом, дать немного замариноваться. Цуккини вынуть из духовки, добавить фасоль и помидоры, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить, посыпать 2 ст. л. петрушкой и мелко покрошенным чесноком. Замаринованную рыбу положить сверху, полить вином и 3 ст. л. воды, сбрызнуть оливковым маслом и положить на рыбу сливочное масло. Запекать в духовки 20 минут, готовую рыбу посыпать остатками петрушки. Подавать с рисом или просто с свежим хлебом.
 
Приятного аппетита!!!
 
Рецепт из журнала "Lisa-Kochen und Backen" Nr. 8/2012.
Пользователь
  • Регистрация 03.01.2011
  • Индекс активности 1 296
  • Рейтинг автора 129
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Вс, 9 сен 2012 00:01

  • Просмотров — 7183
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 5
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Пн, 10 сен 2012 20:16
Класс! Очень рыбку уважаю)))
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Вт, 11 сен 2012 11:20
Вкусная рыбка! Good
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 710
  • Рецепты 233
Вт, 11 сен 2012 12:23
И я рыбку уважаю, а от такого фото вообще умереть можно. Красота!!!
Пользователь
  • Регистрация 24 фев 2010
  • Индекс активности 3 161
  • Рейтинг автора 2 163
  • Рецепты 74
Пт, 14 сен 2012 09:18
Да, фото очень красивое! Но у Марины всегда так!
Про то, что это вкусно, даже не говорю!
Пользователь
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 1 296
  • Рейтинг автора 129
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пт, 28 сен 2012 00:46
малашка78, Nariko, mia, oranzhela, девочки, спасибо большое Thank_you , рыбка получилась очень вкусно и легко, по летнему Smile .
Пользователь
  • Регистрация 29 май 2012
  • Индекс активности 231
  • Рейтинг автора 25
  • Рецепты 11
Ср, 24 окт 2012 18:54
какая красотаWink)))
и по описанию нежно и вкуснО!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт