Самса

Самса получается настолько вкусной,что просто невозможно оторваться от нее,не наевшись ОТ ПУЗЯКИ )))

Приготовление

ТЕСТО:
0.5 л. молока
2 шт. яйца + 1шт. для смазывания
250гр. маргарина
1,200гр. муки
соль по вкусу,щепотка сахара

НАЧИНКА:
1,200гр. мясо
3шт.большие луковицы
тмин,зира,соль,перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Маргарин растопить,вылить в молоко,вбить яйца,добавить соль,сахар,муку,замесить тесто.Тесто должно получиться мягким.
Мясо и лук нарезать мелкими кубиками,добавить специи,хорошо перемешать.
Из теста накатать не большого размера кружочки,в середину выложить фарш(у меня была постная свинина,поэтому в каждую заготовку я добавляла еще немного маргарина)

,слепить самсушки

,выложить на противень,смазать яйцом и запекать в разогретой до 200* духовке около 40 мин.После 15 минут запекания по квартире разносится ТАКОЙ аромат,что слюньки текут Smile

.Готовые самсы выложить в чашку и накрыть на несколько минут влажным полотенцем,после чего можно подавать к столу,уверенна,что Вы и Ваши домашние не смогут остановиться и налопаются ОТ ПУЗЯКИ!!