Чебурелли

Ингредиенты

  • фарш домашний
  • лук репчатый
  • сметана
  • яйцо
  • молоко
  • дрожжи
  • сахар
  • мука
  • масло растительное
Делала пельмени,остался фарш,вот и родилась идея сделать чебурелли)

Приготовление

Ингредиенты
200гр фарш (свинина,говядина)
1шт. лук репчатый(крупный)
 
Тесто
250мл молоко
1шт. яйцо
1ч.л. дрожжи
1ст.л. сметанны
2ст.л. масло раст
1ст..сахара без горки
мука сколько возьмет
 
Лук мелко порезать,помять руками,добавить к фаршу,посолить,поперчить,хорошо перемешать.добавить немного холодной воды,снова перемешать.В чашу насыпать муки(стакан)добавить теплое молоко,сметану,дрожжи сахар,соль,яйцо,растит.масло,замесить тесто,подсыпая муки,до тех пор пока не перестанет липнуть к рукам,но не густое,тесто должно остаться мягким.Дать полежать мин 10-15.Затем раскатать сочень,вырезать стаканом кружочки,положить немного фарша,сформировать мини пирожки,в нашем случае чебурелли,выложить на смазанный маслом разнос.Тем временем поставить на огонь кастрюльку ,налить масло(у меня ушло где-то 500гр).Когда масло нагреется опустить чебурелли в кипящее масло(начиная с первого в заготовке),жарить на среднем огне до готовности.Готовые чебурелли выложить шумовкой на бумажную салфетку.Когда все чебурелли будут пожарены,выложить их на блюдо и подать к столу.Приятного аппетита!

 
Собирательница рецептов
  • Регистрация 19.09.2012
  • Индекс активности 550
  • Рейтинг автора 142
  • Рецепты 75
Вс, 5 апр 2015 21:47

  • Просмотров — 6074
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 454
  • Рейтинг автора 4 742
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Вт, 7 апр 2015 02:25
Красотульки Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 488
  • Рейтинг автора 2 797
  • Город Москва
  • Рецепты 930
Вт, 7 апр 2015 02:42
Очень вкусно! Good Я глотаю слюнки... Tell!!!
Собирательница рецептов
  • Регистрация 19 сен 2012
  • Индекс активности 550
  • Рейтинг автора 142
  • Город г.Раменское.МО
  • Рецепты 75
Вт, 7 апр 2015 20:41
Emerald, Натусик, девочки,вкусненько получилось,дети на ужин с молоком,как семечки сщелкали Very Happy !!!!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт