Чебуреки

Чебуреки

Приготовление

Ингредиенты:
 
200 гр. хорошего творога (без крупинок,
1 ст. ложка растительного масла,
1 ст. муки,
1 яйцо,
соль,
1/2 ч.л. соды (без горки) погасить лимонным соком,
 
Фарш:
 
телятина и куриное филе(пропустить через мясорубку или измельчить в блендере)
1 средняя луковичка,
пол стакан кефира
зелень(петрушка,укроп)
соль,перец,специи по вкусу
 
Приготовление:
 
Творог пропустит через мясорубку, добавить яйцо, растительное масло, соль и всё тщательно перемешать, добавить муку с содой и замесить тесто.
Тесто раскатать в лепешки толщиной 1 мм. Фарш разровнять по одной половине лепешки,накрыть второй половиной и,выдавить воздух,плотно залепить,можно смочить края водой ( я закрывала края с помощью вилки).
Налить 2-3 см растительного масла в сковороду ,как масло нагреется,положить чебуреки и жарить с двух сторон на среднем огне,до золотисто-коричневого цвета.
 
Пользователь
  • Регистрация 11.02.2009
  • Индекс активности 402
  • Рейтинг автора 35
  • Рецепты 66
Пн, 6 апр 2009 15:05

  • Просмотров — 13969
  • Комментариев — 9
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 120
  • Рейтинг автора 305
  • Рецепты 102
Пн, 6 апр 2009 21:59
Потрясающие чебуреки!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 525
  • Рейтинг автора 4 746
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Пн, 6 апр 2009 22:28
Чебурек так и просится в рот!!!  Tell!!!
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 710
  • Рецепты 233
Пн, 6 апр 2009 22:51
Мммммммммммм чебуреки, сациви, купаты......
Помните из " Служебного романа"?
Пользователь
  • Регистрация 28 мар 2009
  • Индекс активности 7
  • Рейтинг автора 0
Вт, 7 апр 2009 08:24
какаой хрустящийSmileслюньки потекли..
Пользователь
  • Регистрация 11 фев 2009
  • Индекс активности 402
  • Рейтинг автора 35
  • Город Архангельск
  • Рецепты 66
Ср, 8 апр 2009 17:29
Maxima, Юлия!Спасибо!!!
 
Emerald,  Rolling Eyes да? Так угощайся! Smile
Пользователь
  • Регистрация 11 фев 2009
  • Индекс активности 402
  • Рейтинг автора 35
  • Город Архангельск
  • Рецепты 66
Ср, 8 апр 2009 17:29
mia,  Very Happy  Very Happy  Very Happy !!!
Пользователь
  • Регистрация 11 фев 2009
  • Индекс активности 402
  • Рейтинг автора 35
  • Город Архангельск
  • Рецепты 66
Ср, 8 апр 2009 17:30
Katenka45646,  Very Happy угощайтесь! но увы ...виртуально
Пользователь
  • Регистрация 8 фев 2009
  • Индекс активности 1
  • Рейтинг автора 0
Ср, 8 апр 2009 23:01
spasibo 5+
Сладкоежка
  • Регистрация 23 окт 2006
  • Индекс активности 315
  • Рейтинг автора 19
  • Город Крым
  • Рецепты 1
Вс, 12 апр 2009 19:02
Объедение! Хочу-у...
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт