Блинный пирог "Грибное чудо"

Блинный пирог "Грибное чудо"

Приготовление

Нужно: 16-18 блинов по вашему любимому рецепту (желательно тоненьких).
Я пекла обычные блинчики: 2 стакана молока, 3 яйца, соль, сахар, мука, чуть-чуть кипячёной воды и 2ст.л. раст. масла. Тесто развела, как очень жидкую сметану.
 
Начинка: 200г замороженных лесных грибов(у меня были подберёзовики, маслята и опята), 200г шампиньонов, 2 луковицы, 200г сметаны, 2 ст.л. муки, соль по вкусу, 0,5 стакана воды.
 
Заливка: 2 яйца, 1 стакан молока, 150г сыра.
 
Испечь тонкие блинчики
 

 
Лук нарезать кубиками и слегка обжарить, добавить к луку нарезанные грибы и обжаривать до готовности. Затем грибы с луком посыпать мукой, перемешать и обжарить в течение 2-ух минут. Добавить сметану и развести водой, посолить, перемешать и хорошенько прогреть.
 

 
На край каждого блинчика выложить начинку
 

 
И свернуть в трубочки.
Круглую форму для запекания смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями.
В форму выложить трубочки из блинов в виде улитки
 

 
Приготовить заливку: молоко с яйцами взбить и добавить тёртый сыр. Залить этой смесью наш пирог.
 

 
Выпекать в разогретой духовке до зарумянивания верха пирога.
 

 
P.S. Если нет лесных грибов их смело можно заменить шампиньонами.
 
Рецепт увидела на hlebopechka.ru у MariS.
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19.04.2005
  • Индекс активности 24 178
  • Рейтинг автора 2 262
  • Рецепты 800
Сб, 16 мар 2013 01:06

  • Просмотров — 8013
  • Комментариев — 12
  • Оценок — 11
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 5

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 7 июл 2011
  • Индекс активности 248
  • Рейтинг автора 20
  • Город Yochkar-Ola
  • Рецепты 6
Сб, 16 мар 2013 09:01
tender Good
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 745
  • Рейтинг автора 529
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Сб, 16 мар 2013 12:07
Какая красотень ! Wow Wow Wow
Юная кулинарка
  • Регистрация 5 мар 2011
  • Индекс активности 157
  • Рейтинг автора 6
  • Город Столица будущей зимней Олимпиады
Сб, 16 мар 2013 13:35
Как же это красиво - и внешне, и на разрезе Love а главное - оченно вкусно Embarassed
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 043
  • Рейтинг автора 294
  • Рецепты 96
Сб, 16 мар 2013 22:11
Хочу!
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 509
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Вс, 17 мар 2013 23:57
Отличный пирог! Очень заманчиво! Very Happy
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 593
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Пн, 18 мар 2013 22:48
Красотаааа!!!! Good Tell!!!
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 658
  • Рейтинг автора 267
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 62
Вт, 19 мар 2013 09:26
Идеально, Натусь! забрала в записную книжку!
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Вт, 19 мар 2013 17:40
Ах, какая прелесть!!! :girl_in_love:
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 958
  • Рейтинг автора 4 155
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1268
Ср, 20 мар 2013 02:12
А красивый какой! Smile
Кулинар
  • Регистрация 23 янв 2008
  • Индекс активности 7 293
  • Рейтинг автора 217
  • Город Дрезден
  • Рецепты 176
Сб, 24 май 2014 07:06
Какой красивый и вкуссный пирог! Уношу идею. Супер!
Пользователь
  • Регистрация 17 мар 2016
  • Индекс активности 151
  • Рейтинг автора 58
  • Город Железнодорожный МО
Ср, 13 июл 2016 13:56
Потрясающий рецепт! Фото изумительные! КАКАЯ ПРЕЛЕСТЬ!
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 178
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Чт, 14 июл 2016 03:06
kira-ok, yenni, Креведка Шурка, Maxima, Alla Charm, Маруся Андрюшина, Nariko, Emerald, Daystar, Светлана М, спасибо, девочки! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт