Постные оладьи с бобами

Приготовление

Рецепт характерный греческим островам,таким как Самос.

Источник:моя кулинарная книга.
Сложность:легко.
Все очень просто и очень вкусно,в любом случае для нашей семьи.Хочу уделить ваше внимание на следующее,данные бобы может переварить не каждый организм.Поэтому употребляя эту культуру впервые будьте внимательны!

Бобы следует очистить и проварить в воде примерно 5 мин.После опрокинуть на дуршлаг и обдать холодной водой.Я замешкалась с фотографией и они у меня варились немного больше времени.Если делать всё правильно бобы под оболочкой сохранят свои ярко зелёный цвет..Очищаем бобы от оболочки и оставляем в сторону ,начинаем готовить кляр.
Для кляра:3/4 ст муки, 1/2 ч.л соли, 1/2-1/4 ст воды.

Воду брать обязательно холодную,тогда в смеси не образуются комочки.Добавить бобы(сколько желаете вы) в кляр и обжарить на ол.масле.
Подаются с "чесночным" картофельным пюре-скордалья(закуска),но это уже другой рецепт.
Оладьи постные,хоть в них и мало продуктов ,но я считаю их очень вкусными.
С ув.Светлана .