Заварные блинчики с клубничным соусом

Дети в восторге были от соуса и оформления))

Приготовление

Вкусный молочно-клубничный соус явно не оставит Ваших деток равнодушными. Мои оценили на УРА!

Блинчики я пекла вот по ЭТОМУ рецепту.

Соус:

Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 100 г
Мука — 1 ст. л.
Молоко — 250 мл
Клубника (у меня замороженная) — 400 г
Масло сливочное — 50 г

Соединить в кастрюльке яйцо, сахар и муку. Перемешать до однородности.
Влить теплое молоко, поставить на огонь. Варить до загустения, постоянно (!!!) помешивая венчиком. Примерно 5-7 минут. Снять с огня и поставить остужаться.
Разморозить клубнику, пюрировать блендером и протереть через сито.
Добавить клубничное пюре и размягченное сливочное масло к остывшему крему. Хорошо перемешать миксером. Соус готов.

Приятного чаепития Smile