Блинчики с курицей и авокадо

Приготовление

220 -250 г -куриного филе -порезать небольшими кусочками
1 - небольшая луковица-порезать кубиками
1-2 зубчика чеснока-мелко порезать(не выдавливать через пресс)
чуть больше полстакана сливок
1 небольшой плод авокадо-порезать кубиками
2 ч. л. свежевыжатого лимонного сока
мелко нарезанная свежая зелень (укроп,петрушка)
соль,перец -по вкусу

Авокадо почистить,порезать кубиками и полить лимонным соком,чтобы не потемнел.
Лук и чеснок обжарить на небольшом колличестве растительного масла,добавить курицу и обжарить со всех сторон,посолить ,поперчить и влить сливки,довести до кипения.и проварить до легкого загустения ,периодически помешивая .Всыпать зелень и авокадо,перемешать,накрыть крышкой и снять с огня.
Испечь блинчики по любимому рецепту(я сегодня пекла кукурузные блинчики ),завернуть в них эту вкусную начинку(она должна быть теплой) и подавать к столу.
Приятного апетита!!!

Начинка для блинчиков оооочень вкусненькая получилась!Подруги остались очень довольны,а одна из них даже остатки соуса,который остался в сковородке после начинки, все собрала хлебушком... Razz