Блинчики

Блинчики

Приготовление

1 бутылка молока- 900- 1000 мл
3 яйца
1 ст.л. сахара
1/3 ч.л. соли
около двух стаканов муки( или чуть побольше)
4 ст.л. масла
 
Яйца хорошо взбиваю миксером,затем добавляю соль,сахар , половину муки и перемешиваю миксером.Затем добавляю оставшуюся муку,масло и еще раз хорошенько взбиваю.Тесту даю постоять минут 20 и выпекаю,как обычно.Маслом смазываю сковородки перед каждым блином и блины,которые делаю без начинки смазываю растопленным сливочным маслом.А блины,которые будут с начинкой,после выпечки не смазываю.
В сладкие блинчики добавляю побольше сахарку в тесто и какой-нибудь ароматизатор- цедру,ваниль или корицу(по настроению)
 

 

 

 
Леди-метеор
  • Регистрация 02.06.2009
  • Индекс активности 19 599
  • Рейтинг автора 1 436
  • Рецепты 756
Вт, 22 мар 2016 03:30

  • Просмотров — 2977
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 776
  • Рейтинг автора 4 749
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Вт, 22 мар 2016 03:58
Вкусные блины! Я немного больше яиц кладу и сахара Smile
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 599
  • Рейтинг автора 1 436
  • Город Москва
  • Рецепты 756
Вт, 22 мар 2016 11:57
Emerald, Я в сладкие блины кладу сахара побольше,а когда с мясом делаю,то мне сахара в тесте вполне достаточно.Сколько блинов по разным рецептам перепробовала,но эти самые любимые,несмотря на то,что совсем простые... Smile
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 018
  • Рейтинг автора 38
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Вт, 22 мар 2016 17:59
Очень хорошее соотношение молоко-яйца-мука! В последние разы только по твоему рецепту жарю блины!!!! И обязательно жду, чтобы сковородка очень хорошо нагрелась.
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 599
  • Рейтинг автора 1 436
  • Город Москва
  • Рецепты 756
Вт, 22 мар 2016 19:45
Smile, Ну да,сковородку для блинов надо обязательно хорошо разогревать.... Rolling Eyes
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт