"Kaiserschmarrn"- Кайзершмаррн

Ингредиенты

  • Яйца
  • сахар
  • молоко
  • мука
  • масло
  • соль
Это блюдо было самым любимым десертом Австрийского Кайзера Франца, который был женат на венгерской принцессе Сисси.

Приготовление

3 яица,
60гр сах.песка,
250мл молока,
150гр муки,
60гр масла,
щепотка соли,
сах.пудра для посыпки  

 
Молоко, муку, сахар, яица, соль, смешать и взбить венчиком до пены. Сковороду смазать маслом и и вылить в сковороду все тесто, пропекать его до тех пор пока дно хорошо пропечется. Как пропечется, лопаточкой осторожно надрезать так, чтоб на дно сковороды протекло оставшееся наверху жидкое тесто, печь дальше, когда пропечется, осторожно порезать на части и перевернуть и пропечь с обратной стороны. В тесто можно добавить немного сухого промытого изюма.
Подавать с компотом или кофе, на Ваш вкус.
При подаче посыпать сахарной пудрой и подавать со сливовым повидлом, яблочным пюре или абрикосовый мармеладом.
Хорошо подавать на завтрак, быстро,просто и вкусно, как у Кайзера(по ийерархии Кайзер стоит выше короля Wink  Wink
Приятного аппетита.
--
  • Регистрация 07.07.2005
  • Индекс активности 4 398
  • Рейтинг автора 22
  • Блог 12
  • Рецепты 27
Пн, 8 фев 2010 00:58

  • Просмотров — 7926
  • Комментариев — 0
  • Оценок — 0
  • Нравится — 0

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт