Блинчики на пиве с сыром и ветчиной

Ингредиенты

  • Мука
  • пиво
  • сметана
  • молоко
  • яйца
  • ветчина
  • сыр
  • петрушка
  • сухари и т.д.

Приготовление

из газеты "Кулинарные хитрости"
 
Для теста:
Мука - 2 стакана
Пиво светлое - 2 стакана
Сметана - 1 ст.л.
Молоко - 2 ст.л.
2 яйца
сахар - 1 ч.л.
Соль по вкусу
 
Для начинки:
Ветчина - 300 г
Сыр - 100 г
Зелень петрушки рубленая - 1 ст.л.
Сухари панировочные - 2 ст.л.

 
У 1 яйца отделить желток от белка. Взбить желток со сметаной, добавить сахар, соль, муку, 1 стакан пива, перемешать. Затем добавить еще 1 стакан пива и взбитый яичный белок. Обжарить блинчики на масле с одной стороны. Ветчину и сыр нарезать соломкой, соединить с рубленной зеленью. Для льезона взбить 1 яйцо и молоко. На обжаренную сторону блинчика выложить начинку,

 
cвернуть конвертиком, смочить в льезоне и запанировать в сухарях. Затем обжарить на масле.
 
Кулинар
  • Регистрация 28.10.2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пн, 8 фев 2010 03:16

  • Просмотров — 6616
  • Комментариев — 1
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 5 янв 2010
  • Индекс активности 350
  • Рейтинг автора 23
  • Город Ярославль
  • Блог 2
  • Рецепты 10
Пн, 8 фев 2010 13:37
ах..какие ....смакота!!! сухарики сверху - это что то!!!! 5ку оставляю...идею увожу  To_become_senile ! Спасибо
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт