Гречневые лепешки на соде
Приготовление этих лепешек уж больно простое, есть их с творогом одно удовольствие, можно и со сметаной, и с вареньем, медом, да с чем вашей душе угодно!! :)
Приготовление
Нам понадобится:
1, 5 стакана пшеничной муки
1 стакан гречневой муки (можно смолоть гречку на кофемолке),
3, 5 стакана молока
3 яйца,
4 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. сахара,
0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом,
0,5 ч.л. соли.
Приготовление:
Всю муку перемешать, развести молоком.
Желтки растереть с маслом, сахаром и солью, добавить к тесту.
Белки взбить.
Добавить в тесто соду, гашеную уксусом и аккуратно ввести в тесто взбитые белки, легонько перемешивая сверху вниз.
Тесто получается как густая сметана.
Сковородку накаливаем, мажем маслом, выкладываем две ложки теста на середину сковороды и обратной стороной ложки делаем круговые движения, чтобы лепешка размазалась по сковроде, не очень тонко, печем с одной стороны, переворачиваем, печем с другой стороны.
Лепешки получаются толстенькие, ноздреватые.
Выкладываем готовую лепешку на тарелочку,обмазываем
сливочным маслом, сверху следующий и тоже обмазать и т.д
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
1, 5 стакана пшеничной муки
1 стакан гречневой муки (можно смолоть гречку на кофемолке),
3, 5 стакана молока
3 яйца,
4 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. сахара,
0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом,
0,5 ч.л. соли.
Приготовление:
Всю муку перемешать, развести молоком.
Желтки растереть с маслом, сахаром и солью, добавить к тесту.
Белки взбить.
Добавить в тесто соду, гашеную уксусом и аккуратно ввести в тесто взбитые белки, легонько перемешивая сверху вниз.
Тесто получается как густая сметана.
Сковородку накаливаем, мажем маслом, выкладываем две ложки теста на середину сковороды и обратной стороной ложки делаем круговые движения, чтобы лепешка размазалась по сковроде, не очень тонко, печем с одной стороны, переворачиваем, печем с другой стороны.
Лепешки получаются толстенькие, ноздреватые.
Выкладываем готовую лепешку на тарелочку,обмазываем
сливочным маслом, сверху следующий и тоже обмазать и т.д
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Наше чудо!
Комментарии
Бусинка-Кулинар
Пользователь
Наверх
LANNA79
SvetLANNA79
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
Наза
Наше чудо!
Наверх