Дрожжевые оладьи с бананом и яблоком.

Приготовление

В основе данного рецепта любимейшие дрожжевые оладьи от Лисы Оладушки моей свекрови..
Но как у любой хозяйки, сама жизнь постепенно внесла свои коррективы.

Так вместо 1 стакана молока я использую полстакана кефира и полстакана горячей воды, сахара кладу 3 ст. л. ( на полпорцию).
Однажды добавила один перезревший банан.
Понравилось.
Затем положила одно яблоко.
Понравилось ещё больше.

После этого в семье началась оладьемания. Smile

Они приготавливались ежедневно в течение 2 недель.

И, наконец, у меня появилось время выставить рецепт здесь.

Состав

сухие дрожжи - 1 ч.л.
кефир - полстакана
горячая вода - полстакана
мука - 1 1/2 стакана

яйцо - 1 шт.
растительное масло - 1 ст.л.
сахар - 3 ст.л.
соль, ванилин

банан - 1 шт. размять вилкой
яблоко - 1 шт. нарезать маленькими кубиками

В миске смешать кефир, воду, дрожжи и муку.
Накрыть пищевой плёнкой и поставить на 30-40 минут в тёплое место (обычно в таз или раковину с горячей водой).
Тесто должно увеличиться в 2-3 раза.

Затем добавить яйцо, сахар. соль, масло, ванилин.
В конце положить банан и яблоко. Хорошо перемешать.