Банановые блинчики из Малайзии.

Банановые блинчики из Малайзии.

Приготовление

Рецепт из англо-язычного сайта.
 
Прекрасный способ утилизации перезревших бананов.
 
Состав
 
 
1 яйцо
2 ст.л. сахара
полстакана самовосходящейся муки( блинной) или обычной (плюс, в этом случае, полчайной ложки пекарского порошка)
соль
1/4 стакана кокосового молока ( можно заменить обычным)
2 средних или больших перезревших банана ( истолочь вилкой до кашицы и дать постоять 10 минут)

 

1 - взбить сахар с яйцом до мягких пиков.
2- муку соединить с солью ( и с разрыхлителем, при обычной муке) и добавить к первой смеси.
3 - затем налить молоко и вмешать банановую кашицу. Хорошо вымешать.
 
4 - взять сковороду маленького диаметра ( я использовала обычную, но тогда необходимо включить вытяжку - т.к. пустые места на ней , даже с маслом, начинают немного чадить).
Хорошо разогреть её, влить немного масла, прокалить , остатки слить ( их в дальнейшем использовать для смазывания).
 
5 - выкладывать 2 ст.л. теста в сковороду и задней поверхностью ложки чуть его размазывать, до 9-10 см. в диаметре.
 


 


 

Сковороду лучше каждый раз перед блинчиками смазывать оставшимся маслом.
 


 

Приятного аппетита!
Кулинар
  • Регистрация 15.03.2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Сб, 27 ноя 2010 04:06

  • Просмотров — 9792
  • Комментариев — 9
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 756
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Сб, 27 ноя 2010 16:27
Very Happy Мариша, какой интересный рецептик! Надо будет своему ребеночку такие блинчики приготовить. Он любит мультики про бегемотика Хиппо - а этом мультике все бегемотячье семейство помешано на банановых пончиках! Laughing Такие красивенькие пончики с дырочкой посерединке. Я все ищу рецепт подходящий, так что блинчики попробую. Razz
А, вот еще, по поводу масла на сковородке. Мы всей семьей как-то плавно перешли на минимальное использование жиров. Для любой жарки я купила чугунные сковородки - на них надо мало масла, главное хорошо раскалить сковороду. А для блинчиков у меня осталась единственная блинная сковорода с тефлоновым покрытием. Так вот, я, когда жарю блины-блинчики, масло добавляю только в тесто и первый раз каплю на сковородку. Потом уже не мажу. Smile
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Вс, 28 ноя 2010 07:15
Черешня, Спасибо, Ириша! Smile
 
Попробуй, они, действительно, того стоят! Smile
Отредактировано 28 ноя 2010 14:50, Нкмолодая мамочка
Кулинар-модератор
  • Регистрация 12 окт 2008
  • Индекс активности 1 903
  • Рейтинг автора 55
  • Город София-Ереван
  • Рецепты 4
Вс, 28 ноя 2010 12:41
Замечательная идея и выглядит здорово. Особенно актуально в зимний сезон. Smile
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 756
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Вс, 28 ноя 2010 22:39
Нкмолодая мамочка, Very Happy Мариша! Принесла тебе спасибо за блинчики!
Правда, кокосового молока не было, я взяла обычное. Получилось очень вкусно!!!! СПАСИБО! Теперь будем такие делать, когда будут лишние бананы. Very Happy Я в тесто добавила растительное масло, а на сковородку уже не лила. И муки взяла стакан, потому что с одним стаканом было жидко. Razz
Эта на скороводке без масла.

Это половина от порции - первая половина улетела сразу же.

А это мы их ели с малиновым холодным вареньем.

 
Very Happy Razz
Отредактировано 28 ноя 2010 22:40, Черешня
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Пн, 29 ноя 2010 02:45
Черешня, какие красавцы получились! Smile
Я очень рада, что вам понравилось!
 
Вот и сынишке будет счастье - почувствует себя в гостях у бегемотиков! Very Happy
 

И муки взяла стакан, потому что с одним стаканом было жидко. Razz

В Австралии вся мука из твёрдых сортов пшеницы, поэтому у меня пошло ровно по рецепту, а в Украине мука другая и я тоже замечала, что возможны разногласия в пропорциях. Rolling Eyes
 

puma13,спасибо за отзыв! Smile
Отредактировано 29 ноя 2010 13:44, Нкмолодая мамочка
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 525
  • Рейтинг автора 4 749
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Ср, 1 дек 2010 20:35
Нкмолодая мамочка, Солнечные блинчики Smile
Пользователь
  • Регистрация 19 янв 2011
  • Индекс активности 100
  • Рейтинг автора 7
  • Город Киев
  • Рецепты 1
Сб, 26 фев 2011 17:53
Сделала я их))) вот только у меня вопрос... мука блинная - это с содержанием дрожжей? Потому что я сделала опарное тесто - получилось мило... ))
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Вс, 6 мар 2011 03:39
Emerald, Za Za Zuuu,
 


 

Za Za Zuuu,
 
мука блинная - это с содержанием дрожжей?

Блинная мука - это мука с содой или разрыхлителем, но не с дрожжами.
Но ты создала новый рецепт! Smile
Поздравляю!
Пользователь
  • Регистрация 19 янв 2011
  • Индекс активности 100
  • Рейтинг автора 7
  • Город Киев
  • Рецепты 1
Пн, 7 мар 2011 23:03
Нкмолодая мамочка, вот что получается от незнания))) For you!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт