Забавные блинчики

Приготовление

Нужно:4 кружка варёной колбасы, 100г сыра, 2 ст.л. кетчупа, растит.масло.
Для блинов: 2 яйца, 2 ст.л. муки, 1 ст.л. крахмала, 100мл молока, щепотка соли, 0,5 ч.л. сахара.

Приготовить блины: крахмал и муку смешать, добавить к ним щепотку соли, сахар, взбитые яйца, перемешать, постепенно добавить молоко и довести до консистенции сметаны.
Испечь на смазанной растительным маслом сковороде 4 блина.
Кружки колбасы разрезать пополам.
От куска сыра отрезать 8 тонких ломтиков, оставшийся сыр натереть на крупной тёрке.
На 1/4 блина положить кусочек колбасы и сверху пластинку сыра. Свернуть блин пополам.
На 1/2 блина выложить по кусочку сыра и колбасы. Ещё раз свернуть пополам. Так же начинить оставшиеся блины.
Выложить на смазанный растительным маслом противень.
Смазать блины кетчупом и посыпать тёртым сыром.
Запекать в разогретой духовке до 200гр. до полного расплавления сыра.
Приятного аппетита! Smile