Грибы в квадрате по-восточному

Ингредиенты

  • макароны
  • лук
  • грибы
  • фенхель
  • сельдерей
  • имбирь
  • индюшиная грудинка
  • соус сычуан
  • соевый

Приготовление

Макароны в форме грибов-500 гр.
 

 
Лук-1 шт.
Шампиньоны-300 гр.
Фенхель-1 шт.
Сельдерей-2 стебля
Свежий имбирь-кусочек 2,5 см
Индюшиная грудинка-300 гр.
Чеснок-3 з.
Соус сычуан-3 ст.л.
Соус соевый светлый-3 ст.л.
Соус соевый тёмный-3 ст. л.
Перец по вкусу,соль не добавляла,т. к. соусы солёные
 
Поставить варить макароны.Варить до состояния альденте.Пока они варятся,приготовим заправку.
У меня в холодильнике осталось немного мяса для Драконьи индюшиные шницели
 

 
Я взяла 2 штуки около 300-350 гр.Промыла их под водой от соуса и порезала на кубики 2х2 см.
 

 
Поджарить мясо на раскалённой сковороде на оливковом масле 2-минуты,чтобы мясо стало белым.Сразу снять с огня и переложить с другую ёмкость,чтобы мясо не стало жёстким.
 

 
В этой же сковороде поджарить лук с грибами.
 

 

 

 
Добавить мелко нарезанный имбирь
 

 
Порезать соломкой анис,сельдерей,чеснок
 

 
Добавить в сковороду и жарить 3 минуты
 

 
Готовые макароны откинуть на дуршлаг ,слить воду.
В жареные овощи добавить смесь соусов+свежемолотый перец.
 

 
Сразу добавить мясо и макароны,хорошо перемешать ,жарить 1-2 минуты.
 

 
Блюдо готово!Можно добавить в готовое блюдо соевый или сычуановый соус ,если недостаточно соли.
Вот такие получились грибы в грибах Smile
 

 
Приятного аппетита!
модератор
  • Регистрация 29.10.2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 097
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Вс, 19 янв 2014 23:58

  • Просмотров — 5926
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 231
  • Рейтинг автора 229
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Пн, 20 янв 2014 21:29
Оля, блюдо очень вкусное и красивое! Smile Но макаронами в форме грибов убила! Very Happy Прикольные! У нас таких нет Dntknw
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 981
  • Рейтинг автора 5 005
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1579
Вт, 21 янв 2014 01:28
Прикольно! У нас лишь машинки какие-нибудь можно найти или буквы Smile
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 097
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Вт, 21 янв 2014 17:50
Mazaika, Ладочка,спасибо большое! Smile Да,я тоже первый раз у нас увидела.
Emerald, Мариночка,спасибо! :girl_in_love:
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт