Фузилли с травами и помидорами

Приготовление

Ингредиенты

350 г фузилли (макароны-спиральки)
600 г помидоров черри
4 ст. л. оливкового масла экстра-класса
1 зубчик чеснока
1 пучок базилика
1 ч. л. сушеного орегано
1/2 острого перчика чили (пеперончино)
1 пучок петрушки
соль по вкусу

Чеснок очистить, разрезать пополам. Перчик чили разрезать пополам, вынуть семена. Чеснок и перчик чили положить в чистую тряпочку, перевязать ниткой.
Помидоры черри вымыть, разрезать пополам. В сотейнике разогреть оливковое масло, положить помидоры и мешочек со специями, тушить на небольшом огне.
Добавить орегано, нарезанные базилик и петрушку. Посолить, вынуть мешочек со специями.
Налить в кастрюлю 3 л воды, посолить, довести до кипения. Фузилли положить в кипящую воду и варить al dente.
Готовые фузилли разложить по тарелкам, полить соусом и подавать.

Источник: cucinaitaliana.ru