Тыквенные ньоки (gnocchi)

Ингредиенты

  • 400г.тыквенного пюре
  • 1 большое яйцо
  • хорошая щепотка соли
  • 200-300г.муки(сколько возмёт)

Приготовление

Отварить тыкву в чуть подсоленной воде.Хорошо сцедить, чтоб не осталось воды. Превратить отваренную массу в пюре блэндером.
Добавить яйцо в пюре. Хорошо перемешать. Просеять муку и добавлять по чуть-чуть. Хорошо перемешивать. Масса должна быть очень нежненькой.
Отрываем по кусочку массы и раскатываем между лодонями в колбаску. Колбаску нарезаем на кусочки (где-то 2-3 см).
Посыпать доску мукой, выложить ньоки и поставить в морозильник. Через 3-4 часа можно доставать и складывать в коробку или мешочек. Хранить в морозильнике.
Отварить пару минут в кипящей воде. Подавать с любым соусом.







Кокетка Модератор
  • Регистрация 24.03.2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Сб, 30 янв 2010 19:36

  • Просмотров — 9942
  • Комментариев — 9
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
SvetLANNA79
  • Регистрация 19 ноя 2009
  • Индекс активности 754
  • Рейтинг автора 14
  • Город Армавир
Сб, 30 янв 2010 21:38
Выглядит аппетитно и красиво Good ,но мои тыкву есть отказываются.
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Сб, 30 янв 2010 23:25
LANNA79, по вкусу не понятно, что оно из тыквы. только цвет красивенький! Very Happy спасибо! Flower
Персидский Тюльпанчик
  • Регистрация 10 дек 2009
  • Индекс активности 129
  • Рейтинг автора 2
  • Город Оренбург
  • Рецепты 6
Пн, 1 фев 2010 09:04
Красотища-вкуснотища!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 981
  • Рейтинг автора 5 005
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1579
Пн, 1 фев 2010 21:56
Anna Chervonyuk, Красиво! Анют, а это типа клецок получается? их можно в супчик класть?  Smile
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Пн, 1 фев 2010 23:13
Leila, тогда угощайся!! Very Happy
Emerald, нет. в супчик не думаю. хотя? Surprised  Rolling Eyes
Пользователь
  • Регистрация 13 июл 2009
  • Индекс активности 597
  • Рейтинг автора 252
  • Рецепты 186
Чт, 4 фев 2010 14:07
Выглядит очень здорово!
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Чт, 4 фев 2010 16:17
Оля-В, спасибочки!! For you!
сама по себе
  • Регистрация 26 янв 2009
  • Индекс активности 403
  • Рейтинг автора 510
  • Рецепты 4
Пт, 5 фев 2010 20:14
Ваш рецепт - настоящая находка!!! Я просто обожаю тыкву в любом виде, обязательно попробую приготовить, спасибо большое!
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Сб, 6 фев 2010 11:58
Mitani, только не "ваш", а "твой". Rolling Eyes большое спасибо!! очень приятно, что понравилось. Flower
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт