Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Макароны по-османски

  2. Рецепты
  3. Блюда из муки (паста, пельмени, блины, оладьи, чебуреки, беляши...)
  4. Паста
Макароны по-османски
Одно из любимых блюд мужа, рецепт с Поваренка

Приготовление

Макароны (сухих) — 250 г
Кабачок — 1 шт
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Мoрковь — 1 шт
Масло подсолнечное — 50-100 г
Печень говяжья — 250 г
Сыр твердый (голландский) — 200-300 г
Соль
Корицa (щепотка, на кончике ножа)

Нагреваем масло всыпаем макароны и жарим сухие макароны до светло-коричневого цвета, добавляем лук кубиками и морковь на терке. Нарезаем полосками печенку (куриная или говяжья) и кабачок. Жарим вместе 2 - 3 минуты и заливаем кипятком, так чтобы покрыло макароны. Настало время добавлять специи: Соль(бульонный кубик), красный перец (хлопьями или молотый), если не любите острого-тогда чуть черного перца. Корица на кончике ножа (на первый раз достаточно, если понравится вкус, дозу можно увеличить). Вот готово наше блюдо!!! Вода должна выкипеть и макароны втянут воду!!!Можно посыпать голландским сыром.
Счастливая мамочка
  • Регистрация 10.12.2010
  • Индекс активности 3 095
  • Рейтинг автора 359
  • Рецепты 359
Профиль ЛС
Пн, 21 мар 2011 15:29
  • Просмотров — 8392
  • Комментариев — 10
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Halif
Модератор
  • Регистрация 14 апр 2010
  • Индекс активности 3 029
  • Рейтинг автора 126
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Пн, 21 мар 2011 21:26
Рецепт хорош Good ! Всё в одной посуде и за один подход, люблю такие (и посуды меньше мыть Very Happy )...
Корица Confused ... но надо попробовать Smile , потом делать выводы.
А помидоры если туда? Smile Или с печенью не "смонтируется"?
annabalu
Счастливая мамочка
  • Регистрация 10 дек 2010
  • Индекс активности 3 095
  • Рейтинг автора 359
  • Город Ровно
  • Рецепты 359
Профиль ЛС
Пн, 21 мар 2011 21:33
Halif, Корица на любителя, можно её и не ложить,там сама фишка в сухих макаронах, они получаются не мягкими, а такими хрустящими
Саванна
мама Машеньки
  • Регистрация 10 окт 2008
  • Индекс активности 674
  • Рейтинг автора 19
  • Рецепты 30
Профиль ЛС
Вт, 22 мар 2011 00:58
Halif, в состав многих арабских специй входит корица. особенно в специях для мясных блюд. в готовом блюде корица ощущается совсем не такой, как в мучных изделиях.
 
annabalu,
+ 5 рецепт
Halif
Модератор
  • Регистрация 14 апр 2010
  • Индекс активности 3 029
  • Рейтинг автора 126
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Вт, 22 мар 2011 09:31
annabalu, Саванна, спасибо, но меня корица не напугала, буду пробовать обязательно Very Happy . Вообще люблю специи/приправы и эксперименты Very Happy .
Burunduk
Пользователь
  • Регистрация 22 окт 2010
  • Индекс активности 14
  • Рейтинг автора 1
  • Город Курск
Профиль ЛС
Вт, 22 мар 2011 19:46
annabalu, спасибо, очень вовремя рецептик! :girl_dance:
Пока готовила и пробовала - поняла, что действительно вкусно. Теперь идём ужинать Very Happy
annabalu
Счастливая мамочка
  • Регистрация 10 дек 2010
  • Индекс активности 3 095
  • Рейтинг автора 359
  • Город Ровно
  • Рецепты 359
Профиль ЛС
Вт, 22 мар 2011 23:00
Burunduk, На здоровье!!! Главое чтобы понравилось!!!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 1 апр 2011 02:10
annabalu, Вкусные макарончики! под стать названию Very Happy
annabalu
Счастливая мамочка
  • Регистрация 10 дек 2010
  • Индекс активности 3 095
  • Рейтинг автора 359
  • Город Ровно
  • Рецепты 359
Профиль ЛС
Пт, 1 апр 2011 10:03
Emerald, Спасибо Марин, вот так вот я впервые попробовала сыырые макароны Smile
Анастасия Литвин
Пользователь
  • Регистрация 3 дек 2008
  • Индекс активности 174
  • Рейтинг автора 31
  • Город Ильичёвск
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Вт, 21 авг 2012 11:24
это так вкусно!!!!я любитель печёнки)спасибо за рецепт!
annabalu
Счастливая мамочка
  • Регистрация 10 дек 2010
  • Индекс активности 3 095
  • Рейтинг автора 359
  • Город Ровно
  • Рецепты 359
Профиль ЛС
Вт, 21 авг 2012 18:49
Анастасия Литвин, На здоровье!!!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Похожие рецепты

Блюда из муки (паста, пельмени, блины, оладьи, чебуреки, беляши...)

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 52, гостей 52, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100