Паста "алла Медичи"

Паста "алла Медичи"
Несмотря на помпезное название, паста очень простенькая!

Приготовление

Ингредиенты:
 
- паста небольшого формата (фарфалле, пенне, фузилли) - у меня maccheroni #44 - 200 г
- зеленого горошка свежего или замороженного - 100 г
- сливки жирные - 150 г
- ветчина - 150 г
- сыр Пармезан (или Пекорино романо) - 50 г
- соль
- перец черный свежемолотый
 
Ветчину нарезать тонкими полосками, сыр натереть на мелкой терке. Вскипятить в большой кастрюле 2 л воды, добавить соль и пасту. Варить 5 мин., затем добавить в кастрюлю горошек и довести до готовности. Откинуть на дуршлаг. В глубокой сковороде нагреть сливки, положить ветчину, сыр, соль и перец. Затем добавить пасту и горошек, перемешать, разложить по подогретым тарелкам и подавать.
От себя добавила свежего базилика.
 
Рецепт с сайта gastronom.ru
Весна
  • Регистрация 23.04.2006
  • Индекс активности 1 250
  • Рейтинг автора 17
  • Рецепты 39
Вс, 4 дек 2011 23:30

  • Просмотров — 7527
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 728
  • Рейтинг автора 4 743
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Ср, 7 дек 2011 04:09
Обалденно выглядит Smile хоть и простенькие Razz Very Happy
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 278
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Чт, 8 дек 2011 22:30
Просто да вкуусно!!!Отлично!
Весна
  • Регистрация 23 апр 2006
  • Индекс активности 1 250
  • Рейтинг автора 17
  • Город Москва
  • Рецепты 39
Пт, 9 дек 2011 17:49
Emerald, Маруся Андрюшина, спасибо, дорогие!!! Love
Пользователь
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 1 296
  • Рейтинг автора 129
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пт, 6 янв 2012 18:22
Primavera, спасибо большое за рецепт Thank_you . Паста получается ну очень вкусной Very Happy , вроде-бы всё очень просто на так вкусно Very Happy . И обратно подтверждается что иногда самое просто, самое вкусное Very Happy . А Итальянцы в этом вообще мастера Wink .
 

 
ПС: Я и здесь оставила спасибо.
Отредактировано 6 янв 2012 18:22, marini1207
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт